Sườn Chiên Sả Ớt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lam Nguyệt

Cách làm Sườn Chiên Sả Ớt giòn rụm, cay nồng siêu hấp dẫn

Sườn chiên sả ớt với những miếng sườn có thịt béo dai, chiên săn lại, ngấm đều gia vị cùng cay thơm của sả, ớt. Thích hợp làm món ăn cơm ngon tuyệt, làm ấm cơ thể trong những ngày trời gió bấc lạnh.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành lá, ớt, tỏi băm nhỏ. Sả xé sợi nhỏ. Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch. Ướp sườn với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột năng. Mang bao tay, trộn bóp 2 phút cho thịt ngấm gia vị. Sau đó cho bột bắp vào tiếp tục trộn bóp vài phút.

* Bước 2

Đun nóng nhiều dầu ăn, cho từng miếng sườn vào chiên với lửa vừa. Trong khi chiên sườn thì bạn cho ít sả vào chiên luôn cho thơm. Chiên cho đến khi thấy miếng sườn vàng thơm, giòn rụm thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.