Trang chủ Công Thức Miến - Hủ tiếu Cách Làm Miến Măng Ngan Đơn Giản Cho Gia Đình

Miến Măng Ngan

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bon Bon

Cách Làm Miến Măng Ngan Đơn Giản Cho Gia Đình

Thời tiết nóng bức, miến măng ngan sẽ là một lựa chọn tối ưu, vừa giúp bạn không phải đứng bếp lâu, lại vừa có món ngon cho cả nhà đổi bữa dịp cuối tuần.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Miến

100 Gr

Măng khô

5 Củ

Hành tím

4 Cây

Ngò gai

3 Cây

Húng quế

4 Nhánh

Hành lá

3 Muỗng canh

Nước mắm

3 Muỗng canh

Hạt nêm

2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng khô rửa sạch, ngâm nước ấm cho nở. Khi măng đã nở thì luộc măng khoảng 5 phút rồi lại tiếp tục ngâm. Làm như vậy 2 lần là măng mềm.
Măng khô rửa sạch, ngâm nước ấm cho nở. Khi măng đã nở thì luộc măng khoảng 5 phút rồi lại tiếp tục ngâm. Làm như vậy 2 lần là măng mềm.

* Bước 2

Thịt ngan làm sạch, rửa sạch. Đun sôi 2 lít nước với 1/2 muỗng canh hạt nêm, cho ngan vào luộc. Nướng hành tím cho thơm rồi bóc bỏ phần vỏ cháy bên ngoài. Khi nước luộc ngan sôi bạn thả hành khô vào nồi để nước được thơm nhé!
Thịt ngan làm sạch, rửa sạch. Đun sôi 2 lít nước với 1/2 muỗng canh hạt nêm, cho ngan vào luộc. Nướng hành tím cho thơm rồi bóc bỏ phần vỏ cháy bên ngoài. Khi nước luộc ngan sôi bạn thả hành khô vào nồi để nước được thơm nhé! Thịt ngan làm sạch, rửa sạch. Đun sôi 2 lít nước với 1/2 muỗng canh hạt nêm, cho ngan vào luộc. Nướng hành tím cho thơm rồi bóc bỏ phần vỏ cháy bên ngoài. Khi nước luộc ngan sôi bạn thả hành khô vào nồi để nước được thơm nhé! Thịt ngan làm sạch, rửa sạch. Đun sôi 2 lít nước với 1/2 muỗng canh hạt nêm, cho ngan vào luộc. Nướng hành tím cho thơm rồi bóc bỏ phần vỏ cháy bên ngoài. Khi nước luộc ngan sôi bạn thả hành khô vào nồi để nước được thơm nhé!

* Bước 3

Ngan chín vớt ra để nguội. Lọc lấy phần thịt ngan, thái mỏng.
Ngan chín vớt ra để nguội. Lọc lấy phần thịt ngan, thái mỏng. Ngan chín vớt ra để nguội. Lọc lấy phần thịt ngan, thái mỏng.

* Bước 4

Nấm hương rửa sạch, ngâm nở. Cho nấm hương cùng phần xương ngan vào nồi nước dùng, đun kỹ cho nước dùng thêm ngọt và thơm. Nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường.
Nấm hương rửa sạch, ngâm nở. Cho nấm hương cùng phần xương ngan vào nồi nước dùng, đun kỹ cho nước dùng thêm ngọt và thơm. Nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường. Nấm hương rửa sạch, ngâm nở. Cho nấm hương cùng phần xương ngan vào nồi nước dùng, đun kỹ cho nước dùng thêm ngọt và thơm. Nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường.

* Bước 5

Xào măng với 1 muỗng canh dầu ăn, nêm 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Trong quá trình xào măng, bạn có thể thêm vài muỗng nước luộc ngan để măng được mềm và ngấm đều gia vị hơn.
Xào măng với 1 muỗng canh dầu ăn, nêm 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Trong quá trình xào măng, bạn có thể thêm vài muỗng nước luộc ngan để măng được mềm và ngấm đều gia vị hơn.

* Bước 6

Hành lá, ngò gai, húng quế thái nhỏ. Phần gốc hành lá chẻ sợi. Miến ngâm nở rồi chần miến qua nồi nước dùng.
Hành lá, ngò gai, húng quế thái nhỏ. Phần gốc hành lá chẻ sợi. Miến ngâm nở rồi chần miến qua nồi nước dùng. Hành lá, ngò gai, húng quế thái nhỏ. Phần gốc hành lá chẻ sợi. Miến ngâm nở rồi chần miến qua nồi nước dùng. Hành lá, ngò gai, húng quế thái nhỏ. Phần gốc hành lá chẻ sợi. Miến ngâm nở rồi chần miến qua nồi nước dùng.

* Bước 7

Sắp miến, măng, hành lá, ngò gai, húng quế và thịt ngan ra tô, chan nước dùng, ăn nóng. Khi ăn bạn có thể thêm chút hạt tiêu hoặc giấm ớt nếu muốn.
Sắp miến, măng, hành lá, ngò gai, húng quế và thịt ngan ra tô, chan nước dùng, ăn nóng. Khi ăn bạn có thể thêm chút hạt tiêu hoặc giấm ớt nếu muốn. Sắp miến, măng, hành lá, ngò gai, húng quế và thịt ngan ra tô, chan nước dùng, ăn nóng. Khi ăn bạn có thể thêm chút hạt tiêu hoặc giấm ớt nếu muốn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne