Trang chủ Công Thức Miến - Hủ tiếu Cách Làm Miến Trộn Kiểu Hàn Ngon Lành Tại Nhà
Miến Trộn Kiểu Hàn yêu thích

Miến Trộn Kiểu Hàn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Liễu Phương

Cách Làm Miến Trộn Kiểu Hàn Ngon Lành Tại Nhà

Món này mình học công thức của một người bạn Hàn Quốc, sau đó biến tấu thêm một chút cho món ăn đậm đà và phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
300 Gr

Miến

150 Gr

Thịt bò

1 Củ

Hành tây

1 Củ

Cà rốt

100 Gr

Cải bó xôi

6 Cái

Nấm đông cô

110 Gr

Nấm đùi gà

75 ml

Nước tương

45 Gr

Đường trắng

15 ml

Rượu trắng

10 Gr

Tỏi băm

10 Gr

Tiêu

45 ml

Dầu mè

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch thịt bò rồi dùng giấy ăn thấm ráo nước, sau đó cắt sợi nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò vào đĩa, ướp với 15ml nước tương, 7g đường, 15ml rượu, 5g tỏi băm, 5ml dầu mè, 5g tiêu, trộn đều và để riêng.
Rửa sạch thịt bò rồi dùng giấy ăn thấm ráo nước, sau đó cắt sợi nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò vào đĩa, ướp với 15ml nước tương, 7g đường, 15ml rượu, 5g tỏi băm, 5ml dầu mè, 5g tiêu, trộn đều và để riêng. Rửa sạch thịt bò rồi dùng giấy ăn thấm ráo nước, sau đó cắt sợi nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò vào đĩa, ướp với 15ml nước tương, 7g đường, 15ml rượu, 5g tỏi băm, 5ml dầu mè, 5g tiêu, trộn đều và để riêng.

* Bước 2

Hành tây bóc vỏ, cà rốt gọt vỏ. Cắt sợi cà rốt, củ hành và băm nhỏ tỏi.
Hành tây bóc vỏ, cà rốt gọt vỏ. Cắt sợi cà rốt, củ hành và băm nhỏ tỏi.

* Bước 3

Rửa sạch nấm rồi dùng giấy ăn thấm ráo nước, sau đó dùng dao cắt lát hoặc dùng tay xé nhỏ nấm. Chần sơ nấm qua nước sôi khoảng vài giây rồi xối nhanh qua nước lạnh. Tiếp theo, vắt ráo nước, cho nấm vào chén, thêm 15ml nước tương, 5g đường, 5g tỏi băm, 5ml dầu mè vào, trộn đều.
Rửa sạch nấm rồi dùng giấy ăn thấm ráo nước, sau đó dùng dao cắt lát hoặc dùng tay xé nhỏ nấm. Chần sơ nấm qua nước sôi khoảng vài giây rồi xối nhanh qua nước lạnh. Tiếp theo, vắt ráo nước, cho nấm vào chén, thêm 15ml nước tương, 5g đường, 5g tỏi băm, 5ml dầu mè vào, trộn đều.

* Bước 4

Rửa sạch rau cải bó xôi và cắt khúc, đồng thời chuẩn bị một nồi nước sôi với ít muối, cho rau vào trụng nhanh khoảng vài giây, sau đó xả qua nước lạnh và vắt thật ráo nước. Cho rau vào chén, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 3g đường, 5ml dầu mè vào, trộn đều và để riêng.
Rửa sạch rau cải bó xôi và cắt khúc, đồng thời chuẩn bị một nồi nước sôi với ít muối, cho rau vào trụng nhanh khoảng vài giây, sau đó xả qua nước lạnh và vắt thật ráo nước. Cho rau vào chén, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 3g đường, 5ml dầu mè vào, trộn đều và để riêng.

* Bước 5

Chuẩn bị chảo nóng ở lửa vừa với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành và 1/2 muỗng cà phê muối vào xào, sau khi hành mềm thì cho ra đĩa. Rồi cho cà rốt vào, xào nhanh đến khi thấy cà rốt mềm thì cho ra đĩa.
Chuẩn bị chảo nóng ở lửa vừa với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành và 1/2 muỗng cà phê muối vào xào, sau khi hành mềm thì cho ra đĩa. Rồi cho cà rốt vào, xào nhanh đến khi thấy cà rốt mềm thì cho ra đĩa.

* Bước 6

Tranh thủ lúc chảo còn nóng, cho thịt bò vào xào, đến khi thịt chuyển màu nâu và chín thì vớt bò cho ra đĩa, vẫn giữ phần nước bò xào lại.
Tranh thủ lúc chảo còn nóng, cho thịt bò vào xào, đến khi thịt chuyển màu nâu và chín thì vớt bò cho ra đĩa, vẫn giữ phần nước bò xào lại.

* Bước 7

Đến phần luộc miến, cần chuẩn bị một nồi nước sôi, cho miến vào và khuấy đều để miến không bị dính lại với nhau, đun miến trong khoảng 6 phút ở lửa vừa, hoặc làm theo hướng dẫn trên bao bì.
Đến phần luộc miến, cần chuẩn bị một nồi nước sôi, cho miến vào và khuấy đều để miến không bị dính lại với nhau, đun miến trong khoảng 6 phút ở lửa vừa, hoặc làm theo hướng dẫn trên bao bì.

* Bước 8

Kế đến, vớt miến ra và xối nhanh qua nước lạnh, cắt ngắn bớt nếu sợi miến dài quá. Hâm nóng lại phần nước xào bò cho miến đã để ráo nước vào, thêm 45ml nước tương, 30g đường, 30ml dầu mè, 30g mè rang, 5g tiêu vào ướp miến và trộn đều.
Kế đến, vớt miến ra và xối nhanh qua nước lạnh, cắt ngắn bớt nếu sợi miến dài quá. Hâm nóng lại phần nước xào bò cho miến đã để ráo nước vào, thêm 45ml nước tương, 30g đường, 30ml dầu mè, 30g mè rang, 5g tiêu vào ướp miến và trộn đều.

* Bước 9

Sau khi miến nguội thì cho tất cả nguyên liệu đã được chế biến bên trên như rau củ và thịt bò xào, trộn đều tất cả và nêm nếm cho vừa ăn. Lấy miến trộn ra đĩa, dùng ngay.
Sau khi miến nguội thì cho tất cả nguyên liệu đã được chế biến bên trên như rau củ và thịt bò xào, trộn đều tất cả và nêm nếm cho vừa ăn. Lấy miến trộn ra đĩa, dùng ngay. Sau khi miến nguội thì cho tất cả nguyên liệu đã được chế biến bên trên như rau củ và thịt bò xào, trộn đều tất cả và nêm nếm cho vừa ăn. Lấy miến trộn ra đĩa, dùng ngay.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Miến - Hủ tiếu Miến trộn kiểu Hàn Miến Thịt bò Hành tây Cà rốt Cải bó xôi Nấm đông cô Nấm đùi gà Nước tương Đường trắng Rượu trắng Tỏi băm Tiêu Dầu mè Muối Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Miến Trộn Kiểu Hàn Miến Trộn Kiểu Hàn
sao : Liễu Phương
Thịt Kho Nấm Thịt Kho Nấm
sao : Liễu Phương
Xôi Xéo Đậu Xanh Xôi Xéo Đậu Xanh
sao : Liễu Phương
Cá Chép Om Dưa Cá Chép Om Dưa
sao : Liễu Phương

Món ăn tương tự

Miến Trộn Kiểu Hàn

Miến Trộn Kiểu Hàn
Miến Xào Tôm Chua Ngọt

Miến Xào Tôm Chua Ngọt
Miến Xào Thịt Băm Ngon

Miến Xào Thịt Băm Ngon
Miến Xào Măng

Miến Xào Măng
Miến Sườn Nấu Nấm

Miến Sườn Nấu Nấm
Miến Xào Chả Cá

Miến Xào Chả Cá
Mực Nhồi Miến Ngon Lạ Hấp Dẫn

Mực Nhồi Miến Ngon Lạ Hấp Dẫn
Miến Trộn Thập Cẩm Kiểu Hàn Quốc

Miến Trộn Thập Cẩm Kiểu Hàn Quốc
Miến Xào Lòng Gà

Miến Xào Lòng Gà
Miến Xào Trứng

Miến Xào Trứng
Miến Xào Thịt Băm Và Cà

Miến Xào Thịt Băm Và Cà
Miến Nấu Lòng Mề

Miến Nấu Lòng Mề
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne