Bánh Chuối Hấp Dẻo Trong

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lâm Nhu

Cách Làm Bánh Chuối Hấp | Dẻo Trong Như Ngoài Hàng

Bánh chuối hấp dẻo trong dai dai, vị ngọt thơm đặc trưng của chuối chín cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa. Thích hợp làm món ăn sáng hay ăn chơi cho cả nhà. Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong không hề khó một chút nào đâu, rất thích hợp cho các bạn ít khi vào bếp nè. Cuối tuần rảnh rỗi các bạn thử làm cho gia đình nhé, đặc biệt các bé sẽ rất thích đó.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

4 Trái

Chuối

120 Gr

Bột năng

150 ml

Nước cốt dừa

1/2 Muỗng canh

Mè trắng

2 Muỗng canh

Bột báng

40 Gr

Đường trắng

1/3 Muỗng cà phê

Vani

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hỗn hợp bột bánh chuối hấp dẻo trong: Đem chuối lột bỏ vỏ rồi cắt lát mỏng. Bột báng ngâm nước cho nở. Cho 120g bột năng, 40g đường, 1 xíu muối, 140ml nước vào tô lớn và khuấy đều cho hòa tan sau đó bạn cho chuối vào cùng rồi trộn đều.

* Bước 2

Trút hỗn hợp chuối vào khuôn và dàn đều cho bằng phẳng, trong khi đó bạn đổ nước vào xửng hấp đun cho nước sôi. Đặt khuôn bánh vào xửng hấp khoảng 20 phút là bánh chuối hấp dẻo trong đã chín rồi, lấy ra để cho nguội.

* Bước 3

Nấu nước cốt dừa bánh chuối hấp dẻo trong: Cho 150ml nước cốt dừa vào nồi, thêm 15g đường, 1 xíu muối và khuấy đều nấu nhỏ lửa cho sôi lên thì vớt bột báng vào nấu cùng, trong khi đó bạn hòa tan 1/2 muỗng canh bột năng với 1 xíu nước rồi đợi cho nước cốt dừa sôi lên thì chế từ từ từng ít một vào nồi và khuấy đều, thấy nước cốt dừa có độ sánh đặc là dừng lại, nấu cho nước cốt dừa sôi trở lại là tắt bếp.

* Bước 4

Bánh chín để nguội rồi cắt nhỏ cho ra đĩa, rưới thêm nước cốt dừa là có thể dùng. Bánh chuối hấp dẻo trong dai dai, vị ngọt thơm đặc trưng của chuối chín cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa. Thích hợp làm món ăn sáng hay ăn chơi cho cả nhà. Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong cũng chẳng hề khó đúng không, cuối tuần nhớ vào bếp thử tài nhé!!