Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm mứt tắc dẻo ngọt
Mứt Tắc Dẻo Ngọt yêu thích

Mứt Tắc Dẻo Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lam Nguyệt

Cách làm mứt tắc dẻo ngọt

Mứt tắc dẻo ngọt, chua chua và thơm hương tắc đặc trưng. Món mứt không chỉ dùng để ăn chơi ngon miệng mà còn có thể giúp bạn giảm đờm, giảm ho và thông mũi, mát họng, phòng các triệu chứng cảm cúm ngày lạnh.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 người
1 Kg

Trái tắc

800 Gr

Đường vàng

1 Muỗng cà phê

Vôi bột

1 Muỗng canh

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nên chọn những trái tắc chín vàng sẽ cho ra sản phẩm màu vàng đẹp mắt, rửa sạch trái tắc rồi cho vào tô nước muối loãng ngâm 30 phút, đổ ra sả lại cho sạch rồi để ráo nước.
Nên chọn những trái tắc chín vàng sẽ cho ra sản phẩm màu vàng đẹp mắt, rửa sạch trái tắc rồi cho vào tô nước muối loãng ngâm 30 phút, đổ ra sả lại cho sạch rồi để ráo nước. Nên chọn những trái tắc chín vàng sẽ cho ra sản phẩm màu vàng đẹp mắt, rửa sạch trái tắc rồi cho vào tô nước muối loãng ngâm 30 phút, đổ ra sả lại cho sạch rồi để ráo nước.

* Bước 2

Hòa tan 1 muỗng cà phê vôi bột với 1.5 lít nước lọc, đợi vôi lắng xuống đáy thì thu lấy phần nước vôi trong. Dùng dao khứa 4 đường dọc trên quả tắc tạo những khe nhỏ đều nhau, ấn dẹt cho ra hạt tắc và loại bỏ bớt nước tắc. Cho tắc vào âu sạch sau đó chắt lấy nước vôi trong đổ vào, ngâm khoảng 6 tiếng sau đó đổ ra rửa lại cho sạch, để ráo nước.
Hòa tan 1 muỗng cà phê vôi bột với 1.5 lít nước lọc, đợi vôi lắng xuống đáy thì thu lấy phần nước vôi trong. Dùng dao khứa 4 đường dọc trên quả tắc tạo những khe nhỏ đều nhau, ấn dẹt cho ra hạt tắc và loại bỏ bớt nước tắc. Cho tắc vào âu sạch sau đó chắt lấy nước vôi trong đổ vào, ngâm khoảng 6 tiếng sau đó đổ ra rửa lại cho sạch, để ráo nước. Hòa tan 1 muỗng cà phê vôi bột với 1.5 lít nước lọc, đợi vôi lắng xuống đáy thì thu lấy phần nước vôi trong. Dùng dao khứa 4 đường dọc trên quả tắc tạo những khe nhỏ đều nhau, ấn dẹt cho ra hạt tắc và loại bỏ bớt nước tắc. Cho tắc vào âu sạch sau đó chắt lấy nước vôi trong đổ vào, ngâm khoảng 6 tiếng sau đó đổ ra rửa lại cho sạch, để ráo nước. Hòa tan 1 muỗng cà phê vôi bột với 1.5 lít nước lọc, đợi vôi lắng xuống đáy thì thu lấy phần nước vôi trong. Dùng dao khứa 4 đường dọc trên quả tắc tạo những khe nhỏ đều nhau, ấn dẹt cho ra hạt tắc và loại bỏ bớt nước tắc. Cho tắc vào âu sạch sau đó chắt lấy nước vôi trong đổ vào, ngâm khoảng 6 tiếng sau đó đổ ra rửa lại cho sạch, để ráo nước.

* Bước 3

Cho tắc ngâm vào tô sạch rồi thêm 800g đường vàng vào trộn đều, ngâm cho đường tan hết là có thể đem đi xào. Sau đó, đổ tắc và nước đường vào chảo rồi bật bếp nấu cho sôi, tiếp tục đun 5-7 phút nữa thì vặn lửa nhỏ hơn để mứt sôi lăn tăn và tắc ngấm đường, thi thoảng bạn đảo đều. Khi thấy nước cạn dần và sánh lại, miếng mứt trong thì tắt bếp. Gắp mứt tắc ra vỉ nướng hoặc khay rồi đem hong trong lò nướng 100 độ C, hong khoảng 40-50 phút hoặc bạn cũng có thể đem phơi nắng tới khi thấy mứt dẻo và khô như ý muốn là được.
Cho tắc ngâm vào tô sạch rồi thêm 800g đường vàng vào trộn đều, ngâm cho đường tan hết là có thể đem đi xào. Sau đó, đổ tắc và nước đường vào chảo rồi bật bếp nấu cho sôi, tiếp tục đun 5-7 phút nữa thì vặn lửa nhỏ hơn để mứt sôi lăn tăn và tắc ngấm đường, thi thoảng bạn đảo đều. Khi thấy nước cạn dần và sánh lại, miếng mứt trong thì tắt bếp. Gắp mứt tắc ra vỉ nướng hoặc khay rồi đem hong trong lò nướng 100 độ C, hong khoảng 40-50 phút hoặc bạn cũng có thể đem phơi nắng tới khi thấy mứt dẻo và khô như ý muốn là được. Cho tắc ngâm vào tô sạch rồi thêm 800g đường vàng vào trộn đều, ngâm cho đường tan hết là có thể đem đi xào. Sau đó, đổ tắc và nước đường vào chảo rồi bật bếp nấu cho sôi, tiếp tục đun 5-7 phút nữa thì vặn lửa nhỏ hơn để mứt sôi lăn tăn và tắc ngấm đường, thi thoảng bạn đảo đều. Khi thấy nước cạn dần và sánh lại, miếng mứt trong thì tắt bếp. Gắp mứt tắc ra vỉ nướng hoặc khay rồi đem hong trong lò nướng 100 độ C, hong khoảng 40-50 phút hoặc bạn cũng có thể đem phơi nắng tới khi thấy mứt dẻo và khô như ý muốn là được. Cho tắc ngâm vào tô sạch rồi thêm 800g đường vàng vào trộn đều, ngâm cho đường tan hết là có thể đem đi xào. Sau đó, đổ tắc và nước đường vào chảo rồi bật bếp nấu cho sôi, tiếp tục đun 5-7 phút nữa thì vặn lửa nhỏ hơn để mứt sôi lăn tăn và tắc ngấm đường, thi thoảng bạn đảo đều. Khi thấy nước cạn dần và sánh lại, miếng mứt trong thì tắt bếp. Gắp mứt tắc ra vỉ nướng hoặc khay rồi đem hong trong lò nướng 100 độ C, hong khoảng 40-50 phút hoặc bạn cũng có thể đem phơi nắng tới khi thấy mứt dẻo và khô như ý muốn là được.

* Bước 4

Mứt tắc dẻo ngọt, chua chua và thơm hương tắc đặc trưng. Món mứt không chỉ dùng để ăn chơi ngon miệng mà còn có thể giúp bạn giảm đờm, giảm ho và thông mũi, mát họng, phòng các triệu chứng cảm cúm ngày lạnh.
Mứt tắc dẻo ngọt, chua chua và thơm hương tắc đặc trưng. Món mứt không chỉ dùng để ăn chơi ngon miệng mà còn có thể giúp bạn giảm đờm, giảm ho và thông mũi, mát họng, phòng các triệu chứng cảm cúm ngày lạnh. Mứt tắc dẻo ngọt, chua chua và thơm hương tắc đặc trưng. Món mứt không chỉ dùng để ăn chơi ngon miệng mà còn có thể giúp bạn giảm đờm, giảm ho và thông mũi, mát họng, phòng các triệu chứng cảm cúm ngày lạnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt Mứt tắc dẻo ngọt Trái tắc Đường vàng Vôi bột Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Tắc Dẻo Ngọt Mứt Tắc Dẻo Ngọt
sao : Lam Nguyệt
Bò Hầm Hành Tây Bò Hầm Hành Tây
sao : Lam Nguyệt
Rau Câu Rong Biển Ngọt Mát Rau Câu Rong Biển Ngọt Mát
sao : Lam Nguyệt
Trà Sữa Thạch Sương Sáo Trà Sữa Thạch Sương Sáo
sao : Lam Nguyệt

Món ăn tương tự

Mứt Tắc Dẻo Ngọt

Mứt Tắc Dẻo Ngọt
Mứt Mít Dẻo Ngọt

Mứt Mít Dẻo Ngọt
Mứt Nghệ Ngọt Thơm

Mứt Nghệ Ngọt Thơm
Mứt Củ Sắn Lạ Miệng

Mứt Củ Sắn Lạ Miệng
Mứt Dâu Tây Bằng Lò Vi Sóng

Mứt Dâu Tây Bằng Lò Vi Sóng
Mứt Bụp Giấm Chua Ngọt

Mứt Bụp Giấm Chua Ngọt
Mứt Bụp Giấm

Mứt Bụp Giấm
Mứt Cà Chua Dẻo Thơm

Mứt Cà Chua Dẻo Thơm
Mứt Đậu Đỏ Thơm Bùi

Mứt Đậu Đỏ Thơm Bùi
Me Ngâm Chua Ngọt

Me Ngâm Chua Ngọt
Mứt Cà Rốt Vị Cam

Mứt Cà Rốt Vị Cam
Mứt Dâu Đón Tết

Mứt Dâu Đón Tết
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne