Cá Rô Phi Kho Dưa Chua

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Châu Khải Linh

Cách làm cá rô phi kho dưa chua

Cá rô phi kho dưa chua với thịt cá bùi thơm, mềm ngọt ngấm đều gia vị cùng dưa cải muối chua giòn sần sật, kích thích vị giác. Đặc biệt có thêm tóp mỡ heo cho những bạn thích ăn béo nữa nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá làm sạch ruột, vây và vẩy rồi cắt cá thành các khúc vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu rồi đem chiên cá sơ qua cho vàng thì vớt ra.

* Bước 2

Sau đó cho cá ra tô, thêm nước mắm, tiêu, ớt bột, muối, hành tím băm, đường vào cá xóc nhẹ ướp cá 30 phút cho thấm gia vị.

* Bước 3

Cho cá vào nồi bật bếp lên rồi cho dưa cải chua cắt nhỏ, tóp mỡ, nước màu, 1 muỗng canh dầu ăn vào xóc đều. Sau đó thêm 1 chén nước sôi vào cá đun sôi thì hạ lửa nhỏ, kho cho đến khi gần cạn nước. Nêm gia vị cho vừa ăn mới cho hành lá thái khúc, đậy nắp thêm 30 giây là tắt bếp.

* Bước 4

Cá rô phi kho dưa chua với thịt cá bùi thơm, mềm ngọt ngấm đều gia vị cùng dưa cải muối chua giòn sần sật, kích thích vị giác. Thích hợp cho các bữa cơm ngày lạnh.