Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cơm gà xé Cách Làm Cơm Gà Xé Thơm Ngon, Dinh Dưỡng Tại Nhà

Cơm Gà Xé

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Việt xa quê

Cách Làm Cơm Gà Xé Thơm Ngon, Dinh Dưỡng Tại Nhà

Cơm gà xé nóng hổi, bổ dưỡng với đầy đủ nguyên liệu và mình yêu thích. Ngoài thịt gà ra còn có cả nấm, măng thái nhỏ trộn cùng, càng trông cà thèm nhỏ dãi. Nếu bạn là dân văn phòng không thể mang nhiều món ăn theo thì có thể làm ngay món cơm gà xé tiện lợi này nhé! Chỉ cần 1 hộp chứa kha khá là không lo về bữa trưa rồi đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

5 Chén

Cơm

2 Miếng

Ức gà

50 Gr

Nấm đông cô

50 Gr

Nấm mèo

100 Gr

Măng tươi

3 Củ

Hành tím

4 Muỗng canh

Nước tương

1/3 Muỗng cà phê

Muối

4 Muỗng cà phê

Đường trắng

4 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Ớt bột

3 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ướp gà khoảng 30 phút với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê ớt bột để khi nấu sẽ có màu đẹp. Lấy nĩa đâm vào phần thịt để gà thấm đều, hoặc có thể dùng dao rạch 1-2 đường lên miếng thịt gà cho gia vị dễ ngấm sâu vào trong thịt gà.

* Bước 2

Măng tươi cắt sợi nhỏ dài 6-7cm. Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ gốc, cắt miếng mỏng. Nấm mèo ngâm nở, cắt gốc, cắt sợi mỏng.

* Bước 3

Làm nóng nồi hoặc chảo trên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn dầu ăn, phi thơm hành tím băm rồi cho gà vào xào săn. Thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm vào cho đậm đà hơn và cho ít nước để phần thịt tiếp xúc với nồi không cháy.

* Bước 4

Làm nóng chút 1 muỗng canhdầu ăn trên chảo, trút măng tươi, nấm đông cô, nấm mèo vào xào chung. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, đảo đều. Khi các nguyên liệu đã ngấm gia vị bạn tắt bếp, cho cơm, 1 muỗng canh dầu mè vào trộn đều.

* Bước 5

Nấu đến khi gà mềm, chín đều thì bạn tắt bếp. Lấy gà ra đĩa, để nguội rồi xé miếng vừa ăn.

* Bước 6

Lấy cơm ra đĩa, rắc thêm ít mè(vừng) rang lên cùng với ít dưa leo và nước tương hay nước mắm tùy thích. Có thể thêm tương ớt hay hành lá nếu thích vị cay thơm nhé! Nếu bạn là dân văn phòng không thể mang nhiều món ăn theo thì có thể làm ngay món cơm gà xé tiện lợi này nhé! Chỉ cần 1 hộp chứa kha khá là không lo về bữa trưa rồi đấy!