Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Sườn non chay cuốn lá lốt Cách làm Sườn Non Chay cuốn lá lốt cực ngon dễ làm tại nhà

Sườn Non Chay Cuốn Lá Lốt

Giới thiệu

Đầu bếp :

TEST ĐƠN

Cách làm Sườn Non Chay cuốn lá lốt cực ngon dễ làm tại nhà

Sườn non chay cuốn lá lốt vị thanh tịnh sẽ làm phong phú thêm lựa chọn cho các món ăn ngày rằm. Cuốn thơm thơm vị áp chảo bên ngoài, lá lốt tươi ngon, nhân bên trong thì thanh ngọt vị sườn chay cùng với củ sắn và nấm. Thật là một món ngon lí tưởng cho dịp chay này.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

250 Gr

Sườn non chay

100 Gr

Củ sắn

100 Gr

Lá lốt

1 Trái

Chanh

100 Gr

Nấm bào ngư

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ sắn cắt sợi. Nấm bào ngư cắt thành sợi, vắt ráo sắn với nấm bào ngư

* Bước 2

Sườn chay xé sợi. Sườn chay nên ngâm nước nóng để sườn chay có độ dai và ngon hơn.

* Bước 3

Lá lốt rửa sạch đẻ ráo

* Bước 4

Lấy chảo cho vào 1 muỗng canh dầu ăn sau đó cho củ sắn với nấm bào ngư xào chung khi củ sắn và nấm bào ngư đã xoăn lại thì chúng ta đổ ra tô.

* Bước 5

Trộn chung sườn chay vào tô sắn và bào ngư xào

* Bước 6

Cho vào 1 muỗng canh xả phi, 2 muỗng cà phê sa tế chay, ½ muỗng cà phê bột ngũ vị hương, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng bột nêm chay, ¼ muỗng café đường, tất cả trộn đều

* Bước 7

Cho nhân vào giữa lá lốt (đưa mặt lán ra ngoài), gấp 2 bên đường lá lốt sau đó cuốn tròn xuôi theo lá lốt. Xong chúng ta xiên vào tâm que

* Bước 8

Làm sốt đặc: Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, ½ muỗng canh xả phi, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ướt, ½ chén nước lọc, Khi nước sốt trong chảo đã sánh lại thì đỗ ra tô. Khi nước sốt nguội chúng ta đổ nước cốt chanh vào ( để nguội để giữ vị thơm, vinamin, và nước chanh không bị đắng).

* Bước 9

Chiên cuốn lá lốt: Cho cào chảo 1 muỗng canh dầu. khi dầu nóng chúng ta cho xiên lá lốt vào. Chiên khi 2 mặt lá lốt vàng đều thì ta lấy ra đĩa, rắt lên 1 ít đậu phộng. Trang trí 1 ít lá quế, cà chua cho đẹp

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to