Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách làm Phở Bò Nạm thơm ngon chuẩn vị đãi cả nhà cuối tuần

Phở Bò Nạm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hani Trần

Cách làm Phở Bò Nạm thơm ngon chuẩn vị đãi cả nhà cuối tuần

Phở bò là một món ăn ngon và đầy dinh dưỡng. Chỉ một tô phở bò vào buổi sáng sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho bạn. Thay vì đi ăn ngoài, hãy học công thức làm tại nhà nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Xương bò

1 Củ

Gừng

1.50 Củ

Hành tây

5 Cái

Hoa hồi

1/3 Muỗng cà phê

Đinh hương

1 Muỗng cà phê

Hạt thì là

10 Cây

Ngò gai

5 Muỗng canh

Ngò rí

10 Nhánh

Hành lá

4 Cây

Xà lách

10 Cây

Húng quế

4 Chén

Tương ớt

4 Muỗng canh

Sốt tương đen

500 Gr

Giá đỗ

600 Gr

Bánh phở

1 Trái

Chanh

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rang khô hoa hồi, đinh hương, thanh quế và hạt thìa là trên chảo chống dính cho đến khi dậy mùi thơm rồi tắt bếp và để nguội rồi cho vào túi vải và buộc chặt.
Rang khô hoa hồi, đinh hương, thanh quế và hạt thìa là trên chảo chống dính cho đến khi dậy mùi thơm rồi tắt bếp và để nguội rồi cho vào túi vải và buộc chặt. Rang khô hoa hồi, đinh hương, thanh quế và hạt thìa là trên chảo chống dính cho đến khi dậy mùi thơm rồi tắt bếp và để nguội rồi cho vào túi vải và buộc chặt.

* Bước 2

Nướng hành tây và gừng tươi khoảng 45 phút cho đến khi vàng đều.
Nướng hành tây và gừng tươi khoảng 45 phút cho đến khi vàng đều.

* Bước 3

Thịt bò, nạm bò và lá sách bò rửa sạch. Xương bò chần qua nước sôi khoảng 1-2 phút rồi vớt ra, rửa sạch.
Thịt bò, nạm bò và lá sách bò rửa sạch. Xương bò chần qua nước sôi khoảng 1-2 phút rồi vớt ra, rửa sạch. Thịt bò, nạm bò và lá sách bò rửa sạch. Xương bò chần qua nước sôi khoảng 1-2 phút rồi vớt ra, rửa sạch. Thịt bò, nạm bò và lá sách bò rửa sạch. Xương bò chần qua nước sôi khoảng 1-2 phút rồi vớt ra, rửa sạch.

* Bước 4

Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch. Bóc vỏ và cắt lát mỏng 1/2 củ hành tây. Hành lá, ngò rí, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ rồi trộn với hành tây vừa cắt.
Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch. Bóc vỏ và cắt lát mỏng 1/2 củ hành tây. Hành lá, ngò rí, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ rồi trộn với hành tây vừa cắt. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch. Bóc vỏ và cắt lát mỏng 1/2 củ hành tây. Hành lá, ngò rí, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ rồi trộn với hành tây vừa cắt.

* Bước 5

Giá đỗ rửa sạch. Húng quế và xà lách lấy lá, rửa sạch. Chanh cắt làm 4 miếng.
Giá đỗ rửa sạch. Húng quế và xà lách lấy lá, rửa sạch. Chanh cắt làm 4 miếng. Giá đỗ rửa sạch. Húng quế và xà lách lấy lá, rửa sạch. Chanh cắt làm 4 miếng. Giá đỗ rửa sạch. Húng quế và xà lách lấy lá, rửa sạch. Chanh cắt làm 4 miếng.

* Bước 6

Cho xương bò và 500ml nước lọc vào nồi đun sôi. Thêm nạm bò, củ cải trắng, 3 muỗng canh đường, gói gia vị đã buộc, hành tây và gừng đã nướng vào. Đun liu riu khoảng 3-4 tiếng đồng hồ. Sau đó, nêm 4 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, khuấy đều rồi tắt bếp.
Cho xương bò và 500ml nước lọc vào nồi đun sôi. Thêm nạm bò, củ cải trắng, 3 muỗng canh đường, gói gia vị đã buộc, hành tây và gừng đã nướng vào. Đun liu riu khoảng 3-4 tiếng đồng hồ. Sau đó, nêm 4 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, khuấy đều rồi tắt bếp.

* Bước 7

Nạm bò chín thì vớt ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút rồi cắt lát mỏng. Thịt bò đem luộc chín tái, sách bò luộc khoảng 4 phút thì vớt ra, cắt nhỏ thịt bò và sách bò cho vừa ăn.
Nạm bò chín thì vớt ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút rồi cắt lát mỏng. Thịt bò đem luộc chín tái, sách bò luộc khoảng 4 phút thì vớt ra, cắt nhỏ thịt bò và sách bò cho vừa ăn. Nạm bò chín thì vớt ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút rồi cắt lát mỏng. Thịt bò đem luộc chín tái, sách bò luộc khoảng 4 phút thì vớt ra, cắt nhỏ thịt bò và sách bò cho vừa ăn. Nạm bò chín thì vớt ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút rồi cắt lát mỏng. Thịt bò đem luộc chín tái, sách bò luộc khoảng 4 phút thì vớt ra, cắt nhỏ thịt bò và sách bò cho vừa ăn.

* Bước 8

Cho bánh phở vừa ăn vào tô, xếp đều sách bò, nạm bò vá tái bò lên trên rồi cho nước dùng đã nấu vào. Rắc thêm hỗn hợp rau đã trộn cho vừa ăn rồi thưởng thức với húng quế, giá đỗ, tương ớt và sốt tương đen.
Cho bánh phở vừa ăn vào tô, xếp đều sách bò, nạm bò vá tái bò lên trên rồi cho nước dùng đã nấu vào. Rắc thêm hỗn hợp rau đã trộn cho vừa ăn rồi thưởng thức với húng quế, giá đỗ, tương ớt và sốt tương đen. Cho bánh phở vừa ăn vào tô, xếp đều sách bò, nạm bò vá tái bò lên trên rồi cho nước dùng đã nấu vào. Rắc thêm hỗn hợp rau đã trộn cho vừa ăn rồi thưởng thức với húng quế, giá đỗ, tương ớt và sốt tương đen.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne