Thịt Ba Chỉ Nướng Lá Chanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Niệm Vân

Cách làm thịt ba chỉ nướng lá chanh

Các bạn có thể chấm thịt với nước tương, dùng làm món nhậu hoặc ăn cùng cơm trắng cũng rất ngon. Miếng thịt đậm đà ngấm đều gia vị thơm mùi lá chanh khiến chúng ta ăn mãi mà không chán.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

600 Gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sả thái nhỏ, hành tím thái nhỏ, tỏi đập dập, lá chanh thái nhỏ, ớt thái nhỏ.

* Bước 2

Cho tất cả các nguyên liệu vừa thái vào cối giã nhuyễn. Sau đó múc ra bát, cho vào 2 thìa cơm nước mắm, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cơm mật ong, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cơm dầu ăn, trộn đều.

* Bước 3

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch lấy muối bóp cho hết mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch để ráo. Thái thịt ra thành 3 miếng dài, khứa nhẹ phần bì, sau đó dùng dao rạch dọc theo chiều dài miếng thịt như trong ảnh.

* Bước 4

Xúc hỗn hợp vừa trộn ở trên (bước 2) cho vào khe miếng thịt vừa rạch, đồng thời ướp hỗn hợp đều vào toàn bộ miếng thịt. Để khoảng 1 tiếng cho thịt ngấm gia vị. Thịt sau khi ướp xếp vào vỉ nướng, sau đó cho vào nồi nướng bật nhiệt độ khoảng 250 độ C để trong 30 phút, khi thấy thịt chín vàng đều là được.

* Bước 5

Các bạn cho thịt ra đĩa thái đều rồi thưởng thức nóng! Các bạn có thể chấm thịt với nước tương, dùng làm món nhậu hoặc ăn cùng cơm trắng cũng rất ngon.