Trang chủ Công Thức Cua sốt ớt kiểu Singapore Cách làm cua sốt ớt kiểu Singapore
Cua Sốt Ớt Kiểu Singapore yêu thích

Cua Sốt Ớt Kiểu Singapore

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bi Bu Ka

Cách làm cua sốt ớt kiểu Singapore

Cua sốt ớt kiểu Singapore có điểm đặc trưng ở chổ tuy có tên gọi dính với "ớt" nhưng món ăn không quá cay, chỉ thoảng nhẹ chút cay, chút chua, mặn, ... rất ngon. Ăn chơi rất tuyệt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
1.20 Kg

Cua biển

80 Gr

Sốt cà chua

1 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng canh

Tương ớt

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng canh

Nước cốt me

1/2 Muỗng cà phê

Ớt bột

4 Củ

Hành tím

6 Tép

Tỏi

10 Gr

Gừng

1 Muỗng cà phê

Tiêu

3 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Nhánh

Hành lá

3 Nhánh

Ngò rí

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cua lột bỏ mai, làm sạch. Gỡ bớt mấy cái càng ra khỏi thân cua, để riêng qua một bên, chỉ giữ lại 4 cái càng lớn ở giữa dính vào thân cua cho đẹp. Chặt đôi con cua. Mỗi nửa cua lại chặt đôi lần nữa. Để cua qua một bên.
Cua lột bỏ mai, làm sạch. Gỡ bớt mấy cái càng ra khỏi thân cua, để riêng qua một bên, chỉ giữ lại 4 cái càng lớn ở giữa dính vào thân cua cho đẹp. Chặt đôi con cua. Mỗi nửa cua lại chặt đôi lần nữa. Để cua qua một bên. Cua lột bỏ mai, làm sạch. Gỡ bớt mấy cái càng ra khỏi thân cua, để riêng qua một bên, chỉ giữ lại 4 cái càng lớn ở giữa dính vào thân cua cho đẹp. Chặt đôi con cua. Mỗi nửa cua lại chặt đôi lần nữa. Để cua qua một bên.

* Bước 2

Cho 80g sốt cà chua, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước cốt me, 70ml nước lọc vào bát rồi trộn đều cho hỗn hợp nước sốt hoà quyện.
Cho 80g sốt cà chua, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước cốt me, 70ml nước lọc vào bát rồi trộn đều cho hỗn hợp nước sốt hoà quyện.

* Bước 3

Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn ở lửa to. Cho hành tím, tỏi và gừng băm vào xào với dầu khoảng 1 phút cho thơm. Cho cua vào đảo đều thêm một phút nữa. Cho bát nước sốt vào chảo, đảo đều tay rồi hạ lửa xuống trung bình. Tiếp tục đảo đều cua thêm 3-4 phút nữa cho cua thấm đều nước sốt. Cho tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.
Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn ở lửa to. Cho hành tím, tỏi và gừng băm vào xào với dầu khoảng 1 phút cho thơm. Cho cua vào đảo đều thêm một phút nữa. Cho bát nước sốt vào chảo, đảo đều tay rồi hạ lửa xuống trung bình. Tiếp tục đảo đều cua thêm 3-4 phút nữa cho cua thấm đều nước sốt. Cho tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp. Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn ở lửa to. Cho hành tím, tỏi và gừng băm vào xào với dầu khoảng 1 phút cho thơm. Cho cua vào đảo đều thêm một phút nữa. Cho bát nước sốt vào chảo, đảo đều tay rồi hạ lửa xuống trung bình. Tiếp tục đảo đều cua thêm 3-4 phút nữa cho cua thấm đều nước sốt. Cho tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.

* Bước 4

Cua sốt ớt kiểu Singapore có điểm đặc trưng ở chổ tuy có tên gọi dính với "ớt" nhưng món ăn không quá cay, chỉ thoảng nhẹ chút cay, chút chua, mặn, ... rất ngon. Ăn chơi rất tuyệt.
Cua sốt ớt kiểu Singapore có điểm đặc trưng ở chổ tuy có tên gọi dính với "ớt" nhưng món ăn không quá cay, chỉ thoảng nhẹ chút cay, chút chua, mặn, ... rất ngon. Ăn chơi rất tuyệt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Cua sốt ớt kiểu Singapore Cua biển Sốt cà chua Dầu hào Nước tương Tương ớt Đường trắng Nước cốt me Ớt bột Hành tím Tỏi Gừng Tiêu Dầu ăn Hành lá Ngò rí

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cua Sốt Ớt Kiểu Singapore Cua Sốt Ớt Kiểu Singapore
sao : Bi Bu Ka
Bánh Khoai Mì Sầu Riêng Bánh Khoai Mì Sầu Riêng
sao : Bi Bu Ka
Thịt Heo Ngâm Nước Mắm Đậm Đà Thịt Heo Ngâm Nước Mắm Đậm Đà
sao : Bi Bu Ka
Thịt Ba Chỉ Om Sọ Dừa Béo Thơm Thịt Ba Chỉ Om Sọ Dừa Béo Thơm
sao : Bi Bu Ka

Món ăn tương tự

Cua Sốt Ớt Kiểu Singapore

Cua Sốt Ớt Kiểu Singapore
Bánh Khoai Mì Sầu Riêng

Bánh Khoai Mì Sầu Riêng
Cơm Chiên Kim Chi Độc Đáo

Cơm Chiên Kim Chi Độc Đáo
Thịt Heo Ngâm Nước Mắm Đậm Đà

Thịt Heo Ngâm Nước Mắm Đậm Đà
Thịt Ba Chỉ Om Sọ Dừa Béo Thơm

Thịt Ba Chỉ Om Sọ Dừa Béo Thơm
Bánh Cheesecake Khoai Lang Tím

Bánh Cheesecake Khoai Lang Tím
Cá Bống Đục Kho Rau Răm

Cá Bống Đục Kho Rau Răm
Càng Cua Rang Me

Càng Cua Rang Me
Bánh Mì Baguette Pháp

Bánh Mì Baguette Pháp
Khô Gà Lá Chanh

Khô Gà Lá Chanh
Gà Sốt Chua Ngọt Tẩm Mè

Gà Sốt Chua Ngọt Tẩm Mè
Mứt Hạt Sen Trà Lài

Mứt Hạt Sen Trà Lài
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne