Trang chủ Công Thức Thịt heo ngâm nước mắm đậm đà Cách làm thịt heo ngâm nước mắm đậm đà

Thịt Heo Ngâm Nước Mắm Đậm Đà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bi Bu Ka

Cách làm thịt heo ngâm nước mắm đậm đà

Thịt heo ngâm nước mắm đậm đà với thịt heo béo thơm, dai ngon, ngấm đều nước mắm ngâm chua cay, mặn ngọt. Khi ăn có thể cắt nhỏ trộn gỏi hoặc cuốn bánh tráng, rau sống thật tuyệt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người
100 ml

Giấm

2 Củ

Sả

5 Tép

Tỏi

1 Miếng

Gừng

3 Củ

Hành tím

2 Trái

Ớt sừng

1 Muỗng cà phê

Hạt tiêu

1 Củ

Hành tây

5 Lá

Lá chanh

1 Muỗng canh

Nước cốt chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ba chỉ cạo rửa sạch, cuộn tròn cột chặt. Nấu 1 nồi nước sôi có 1 khúc sả đập dập, 1 củ hành tây cắt nhỏ, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh và vài lá chanh nấu sôi, cho thịt vào luộc 30-35 phút. Chú ý thịt cần luộc chín nhưng đừng luộc quá chín sẽ làm mất độ giòn của thịt kém ngon. Sau khi thịt luộc chín vớt ra rổ rửa xả qua nước lạnh. Để nguội hoàn toàn.
Thịt ba chỉ cạo rửa sạch, cuộn tròn cột chặt. Nấu 1 nồi nước sôi có 1 khúc sả đập dập, 1 củ hành tây cắt nhỏ, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh và vài lá chanh nấu sôi, cho thịt vào luộc 30-35 phút. Chú ý thịt cần luộc chín nhưng đừng luộc quá chín sẽ làm mất độ giòn của thịt kém ngon. Sau khi thịt luộc chín vớt ra rổ rửa xả qua nước lạnh. Để nguội hoàn toàn.

* Bước 2

Cho 500ml nước mắm, 300g đường và 100ml giấm cho vào nồi hoà tan, bắc lên bếp nấu lửa vừa khoảng 7-10 phút là tắt bếp để nguội hoàn toàn.
Cho 500ml nước mắm, 300g đường và 100ml giấm cho vào nồi hoà tan, bắc lên bếp nấu lửa vừa khoảng 7-10 phút là tắt bếp để nguội hoàn toàn.

* Bước 3

Sả, ớt, tỏi, gừng thái lát. Hành tím cắt miếng to. Cho thịt vào nồi (hoặc hũ to), đổ hết gia vị vừa cắt và tiêu hạt vào, Cuối cùng đổ nước mắm giấm đường vào ngập thịt, đậy nắp kín. Ngâm như thế khoảng 3-4 ngày là có thể ăn được.
Sả, ớt, tỏi, gừng thái lát. Hành tím cắt miếng to. Cho thịt vào nồi (hoặc hũ to), đổ hết gia vị vừa cắt và tiêu hạt vào, Cuối cùng đổ nước mắm giấm đường vào ngập thịt, đậy nắp kín. Ngâm như thế khoảng 3-4 ngày là có thể ăn được. Sả, ớt, tỏi, gừng thái lát. Hành tím cắt miếng to. Cho thịt vào nồi (hoặc hũ to), đổ hết gia vị vừa cắt và tiêu hạt vào, Cuối cùng đổ nước mắm giấm đường vào ngập thịt, đậy nắp kín. Ngâm như thế khoảng 3-4 ngày là có thể ăn được.

* Bước 4

Thịt heo ngâm nước mắm đậm đà với thịt heo béo thơm, dai ngon, ngấm đều nước mắm ngâm chua cay, mặn ngọt. Khi ăn có thể cắt nhỏ trộn gỏi hoặc cuốn bánh tráng, rau sống thật tuyệt.
Thịt heo ngâm nước mắm đậm đà với thịt heo béo thơm, dai ngon, ngấm đều nước mắm ngâm chua cay, mặn ngọt. Khi ăn có thể cắt nhỏ trộn gỏi hoặc cuốn bánh tráng, rau sống thật tuyệt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne