Cá Bống Đục Kho Rau Răm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bi Bu Ka

Cách làm cá bống đục kho rau răm

Cá bống đục kho rau răm với thịt cá bống mềm béo, ngấm đều gia vị đậm đà, hấp dẫn. Vị rau răm cay thơm, giúp ăn vào ấm bụng ngay. Thích hợp cho những bữa cơm chiều lạnh.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá bống đục làm sạch, rửa sạch rồi để ráo. Hành tím, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.Mở heo rửa sạch, cắt hạt lựu. Cho vào chảo thắng cho ra nước mỡ, thu lấy top mỡ.

* Bước 2

Xếp rau răm, tỏi, hành tím, ớt vào nồi xen kẽ với cá. Chế nước xâm xấp cá, thêm nước màu và gia vị. Đặt nồi cá lên bếp, kho lửa lớn. Nước sôi lên một đợt thì giảm lửa riu riu. Thỉnh thoảng múc nước dưới đáy nồi rưới lên lớp cá ở trên. Kho đến khi nước keo lại sền sệt cho tóp mỡ vào chung với cá rồi tắt bếp.