Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Mực xào thơm Cách làm Mực Xào Thơm chua ngọt mềm dai mát lành cực ngon

Mực Xào Thơm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Heo Đá

Cách làm Mực Xào Thơm chua ngọt mềm dai mát lành cực ngon

Từng miếng mực trắng tinh, nở xòe ra như bông hoa trên đĩa. Điểm thêm những miếng thơm (dứa) chín vàng, cọng hành lá hay cần tây xanh mướt, vài lát ớt đỏ tươi làm cho món mực xào thơm trở lên vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

600 Gr

Mực

1 Trái

Thơm

100 Gr

Hành lá

100 Gr

Cần tây

2 Trái

Ớt

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Củ

Gừng

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành miếng vừa ăn. Hành lá, cần tây rửa sạch, cắt khúc. Ớt cắt lát xéo.

* Bước 2

Mực sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn. Các bạn có thể cắt khoanh tròn và khía dọc 1 bên như hình bên dưới để khi xào chín mực sẽ nở ra như bông hoa, rất đẹp mắt.

* Bước 3

Đập dập gừng, cho vào nồi nước, đun sôi. Khi nước sôi, cho mực vào, chần sơ qua cho mực chín. Vớt mực ra, rửa sạch lại với nước để khử mùi tanh.

* Bước 4

Phi thơm tỏi băm với dầu ăn trong chảo. Cho mực vào, đảo đều 2 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường trắng cho vừa ăn, đổ ra đĩa.