Trang chủ Công Thức Thịt ba chỉ ngâm giấm đón Tết Cách Làm Thịt Ngâm Giấm Cho Ngày Tết Cực Đơn Giản
Thịt Ba Chỉ Ngâm Giấm Đón Tết yêu thích

Thịt Ba Chỉ Ngâm Giấm Đón Tết

Giới thiệu

Đầu bếp :

Xu Xu

Cách Làm Thịt Ngâm Giấm Cho Ngày Tết Cực Đơn Giản

Thịt ngâm giấm là một gợi ý cực hay để đãi khách dịp Tết này đó. Thịt ngâm giấm chua chua ngọt ngọt, kết hợp cùng với rau sống, chấm tương hay mắm nêm đều ngon lành. Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm rất dễ, nhanh gọn, chị em ít vào bếp cũng có thể dễ dàng làm được. Tết này nhớ làm thịt ba rọi ngâm giấm để dành đãi khách nhé.

 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Thịt ba chỉ

100 ml

Giấm

1 Muỗng cà phê

Muối

50 Gr

Đường trắng

50 ml

Nước mắm

10 Gr

Ớt

1 Củ

Tỏi

1 Củ

Gừng

4 Cái

Hoa hồi

10 Gr

Hạt rau mùi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gừng để nguyên vỏ, cắt nhỏ. Nướng gừng, hoa hồi, hạt rau mùi đến khi xém vàng cho thơm. Cho gừng, hoa hồi, hạt rau mùi vào túi giấy không thấm nước hay dụng cụ để nấu phở. Dùng sợi chỉ buộc miệng túi lại. Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm có hương vị riêng là nhờ có hoa hồi và gừng nướng đó.
Gừng để nguyên vỏ, cắt nhỏ. Nướng gừng, hoa hồi, hạt rau mùi đến khi xém vàng cho thơm. Cho gừng, hoa hồi, hạt rau mùi vào túi giấy không thấm nước hay dụng cụ để nấu phở. Dùng sợi chỉ buộc miệng túi lại. Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm có hương vị riêng là nhờ có hoa hồi và gừng nướng đó. Gừng để nguyên vỏ, cắt nhỏ. Nướng gừng, hoa hồi, hạt rau mùi đến khi xém vàng cho thơm. Cho gừng, hoa hồi, hạt rau mùi vào túi giấy không thấm nước hay dụng cụ để nấu phở. Dùng sợi chỉ buộc miệng túi lại. Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm có hương vị riêng là nhờ có hoa hồi và gừng nướng đó.

* Bước 2

Thịt ba chỉ rửa sạch, xát muối vào miếng thịt, để khoảng 15 phút sau đó rửa lại cho thật sạch. Cho miếng thịt vào nồi nước, đun sôi, luộc sơ khoảng 3 phút để phần bì săn lại. Thịt ngâm giấm tùy theo sở thích là chọn loại ít hay nhiều mỡ nhé.
Thịt ba chỉ rửa sạch, xát muối vào miếng thịt, để khoảng 15 phút sau đó rửa lại cho thật sạch. Cho miếng thịt vào nồi nước, đun sôi, luộc sơ khoảng 3 phút để phần bì săn lại. Thịt ngâm giấm tùy theo sở thích là chọn loại ít hay nhiều mỡ nhé. Thịt ba chỉ rửa sạch, xát muối vào miếng thịt, để khoảng 15 phút sau đó rửa lại cho thật sạch. Cho miếng thịt vào nồi nước, đun sôi, luộc sơ khoảng 3 phút để phần bì săn lại. Thịt ngâm giấm tùy theo sở thích là chọn loại ít hay nhiều mỡ nhé.

* Bước 3

Dùng sợi chỉ thô (loại dùng trong nhà bếp), cuộn tròn miếng thịt lại, buộc cho thật chắc. Cho miếng thịt vào nồi, thêm túi gừng vào nồi, nêm 1 muỗng cà phê muối vào, đun sôi khoảng 20-25 phút tùy theo miếng thịt nhỏ hay to, tắt bếp, đậy kín nắp để thịt tiếp tục chín.
Dùng sợi chỉ thô (loại dùng trong nhà bếp), cuộn tròn miếng thịt lại, buộc cho thật chắc. Cho miếng thịt vào nồi, thêm túi gừng vào nồi, nêm 1 muỗng cà phê muối vào, đun sôi khoảng 20-25 phút tùy theo miếng thịt nhỏ hay to, tắt bếp, đậy kín nắp để thịt tiếp tục chín. Dùng sợi chỉ thô (loại dùng trong nhà bếp), cuộn tròn miếng thịt lại, buộc cho thật chắc. Cho miếng thịt vào nồi, thêm túi gừng vào nồi, nêm 1 muỗng cà phê muối vào, đun sôi khoảng 20-25 phút tùy theo miếng thịt nhỏ hay to, tắt bếp, đậy kín nắp để thịt tiếp tục chín.

* Bước 4

Cách ngâm thịt ba chỉ với giấm: Hòa tan nước lọc và đường, đun sôi để đường tan, đến khi nguội thì cho giấm và nước mắm vào. Nêm gia vị chua chua và mặn mặn, pha theo tỷ lệ 1 phần nước : 1 phần đường : 2 phần giấm và 1 phần nước mắm. Bạn có thể điều chỉnh liều lượng giấm tùy theo sở thích.
Cách ngâm thịt ba chỉ với giấm: Hòa tan nước lọc và đường, đun sôi để đường tan, đến khi nguội thì cho giấm và nước mắm vào. Nêm gia vị chua chua và mặn mặn, pha theo tỷ lệ 1 phần nước : 1 phần đường : 2 phần giấm và 1 phần nước mắm. Bạn có thể điều chỉnh liều lượng giấm tùy theo sở thích.

* Bước 5

Phần thịt sau khi nguội, bạn vớt ra cho vào lọ thủy tinh sạch (trụng nước sôi và lau khô) và cho phần nước giấm đã pha vào, thêm ớt quả và một ít tỏi bóc vỏ. Để nơi thoáng mát khoảng 3-4 ngày là có thể dùng được. Làm thịt ngâm giấm kỹ như vậy sẽ giúp bảo quản lâu, không bị hư, mốc.
Phần thịt sau khi nguội, bạn vớt ra cho vào lọ thủy tinh sạch (trụng nước sôi và lau khô) và cho phần nước giấm đã pha vào, thêm ớt quả và một ít tỏi bóc vỏ. Để nơi thoáng mát khoảng 3-4 ngày là có thể dùng được. Làm thịt ngâm giấm kỹ như vậy sẽ giúp bảo quản lâu, không bị hư, mốc.

* Bước 6

Thịt ba chỉ ngâm giấm đã thấm rồi, bạn dùng kéo cắt phần chỉ, dùng dao thái từng lát mỏng vừa ăn, dùng kèm với rau sống, bún và cuốn bánh tráng, hoặc ăn với cơm. Có cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm này rồi, Tết làm sẵn một hũ để dành đãi khách nhé.
Thịt ba chỉ ngâm giấm đã thấm rồi, bạn dùng kéo cắt phần chỉ, dùng dao thái từng lát mỏng vừa ăn, dùng kèm với rau sống, bún và cuốn bánh tráng, hoặc ăn với cơm. Có cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm này rồi, Tết làm sẵn một hũ để dành đãi khách nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Thịt ba chỉ ngâm giấm đón Tết Thịt ba chỉ Giấm Muối Đường trắng Nước mắm Ớt Tỏi Gừng Hoa hồi Hạt rau mùi

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Thịt Ba Chỉ Ngâm Giấm Đón Tết Thịt Ba Chỉ Ngâm Giấm Đón Tết
sao : Xu Xu
Nấm Đậu Kho Tiêu Nấm Đậu Kho Tiêu
sao : Xu Xu
Chả Giò Tôm Gà Chả Giò Tôm Gà
sao : Xu Xu
Panna Cotta Thanh Long Panna Cotta Thanh Long
sao : Xu Xu

Món ăn tương tự

Thịt Ba Chỉ Ngâm Giấm Đón Tết

Thịt Ba Chỉ Ngâm Giấm Đón Tết
Canh Củ Sen Giò Heo

Canh Củ Sen Giò Heo
Bánh Trôi Tàu Dẻo Ngọt

Bánh Trôi Tàu Dẻo Ngọt
Bánh Nếp Khoai Lang Phủ Dừa

Bánh Nếp Khoai Lang Phủ Dừa
Tôm Chiên Vàng Giòn

Tôm Chiên Vàng Giòn
Cà Ri Gà Kiểu Thái

Cà Ri Gà Kiểu Thái
Trứng Cuộn Hành Lá

Trứng Cuộn Hành Lá
Chân Gà Chiên Giòn

Chân Gà Chiên Giòn
Rau Mồng Tơi Xào Tỏi

Rau Mồng Tơi Xào Tỏi
Canh Mướp Đậu Hũ Non

Canh Mướp Đậu Hũ Non
Bánh Quy Phô Mai Sữa

Bánh Quy Phô Mai Sữa
Canh Rong Biển Thịt Bò Thơm Ngon

Canh Rong Biển Thịt Bò Thơm Ngon
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne