Nước Mắm Chấm Trái Cây Kiểu Thái

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Nước mắm chấm trái cây kiểu Thái

Từ bao lâu nay nước bạn Thái Lan đã quá nổi tiếng với những loại sốt chấm trái cây đặc biệt với đủ vị cay mặn ngọt làm điêu đứng biết bao nhiêu là tín đồ cuồng ăn vặt nước ta. Với sự tương đồng về các loại trái cây nhiệt đới như xoài, cóc, ổi,... các loại nước chấm mang nguồn gốc Thái Lan trở nên thân thuộc lạ thường từ mắm ruốc, muối tôm cho đến nước mắm. Và dưới đây là công thức Nước mắm kiểu Thái cực kì hấp dẫn, đảm bảo thử một lần là mê đắm ngay tấp lự, nhưng nhớ chuẩn bị sẵn thật nhiều nước kế bên vì Cooky khuyến cáo là nó rất cay đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

400 ml

Nước mắm

700 Gr

Đường thốt nốt

50 Gr

Tôm khô

100 Gr

Tép khô

60 Gr

Ớt

60 Gr

Hành tím

60 Gr

Hành tây

40 Gr

Ngò rí

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi nhỏ, muỗng, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho đường thốt nốt và nước mắm vào nồi nấu sôi, khuấy đều tay cho đường tan hết. Nấu nước mắm đường ở lửa nhỏ, để sôi khoảng 5 phút trên bếp thì nhắc xuống để nguội. Lúc này nước mắm sẽ keo sệt lại rất hấp dẫn.

* Bước 2

Trong lúc chờ nước mắm nguội bạn rửa sạch tôm khô rồi ngâm nở với nước nóng. Ớt cắt nhỏ. Hành tím thái mỏng. Hành tây cắt làm 4, thái mỏng. Ngò rí cắt nhỏ.

* Bước 3

Khi nước mắm đã nguội bạn cho các nguyên liệu đã chuẩn bị cùng tép sấy vào trộn đều là chúng ta đã có một tô nước mắm chấm trái cây kiểu Thái to đùng, đủ để chiêu đãi nguyên một đội quân rồi đấy.

* Bước 4

Nước chấm siêu cay, mặn mặn ngọt ngọt, tôm khô và tép khô thì bao la, điểm thêm hành ngò làm dậy mùi thơm cực kì cuốn hút. Trời ơi có tô nước chấm này thì biết bao nhiêu là xoài cóc ổi cho đủ đây nhỉ các bạn? Nhớ lưu lại công thức này của Cooky để tha hồ ăn trái cây không biết ngán bạn nhé!