Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè Bột Lọc Bọc Heo Quay Thơm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Giang NguyenCách làm chè bột lọc bọc heo quay thơm
Sự kết hợp của lớp vỏ giòn dai, thịt heo quay béo ngậy mặn mặn và vị ngọt thanh của nước chè đường thơm mùi gừng tạo nên một món chè với hương vị rất đặc biệt từ xứ Huế.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThịt heo quay
Bột năng
Đường trắng
Gừng
Đường phèn
Dụng cụ chế biến
Nồi, muỗng, bếp, đĩa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt quay chọn phần nhiều nạc ít mỡ để chè không bị ngậy quá. Cắt thịt quay thành từng miếng hạt lựu to vừa 1cm, gừng gọt vỏ và cắt sợi.
* Bước 2
Cho thịt quay và gừng đã thái sợi vào rim với 30g đường và chút muối cho thịt đậm đà. Đun nhỏ lửa và đảo đều tay khoảng 5-10 phút rồi tắt bếp.
* Bước 3
Trộn bột vào 150ml nước ấm, nhào bột thật nhuyễn và dẻo. Vo thành từng cục lớn. Sau khi nấu nước sôi thì cho vào. Luộc bột cho chín mặt ngoài rồi vớt ra, nhào kỹ để bột không bị sống.
* Bước 4
Bạn vo bột lọc thành từng viên nhỏ vừa ăn và nhét thịt quay vào giữa và vo tròn.
* Bước 5
Đun một nồi nước sôi, thả các viên bột lọc bọc thịt quay vào luộc cho đến khi viên bột trong và nổi lên mặt nước. Vớt các viên bột lọc ra thả vào bát nước lạnh để bột lọc trong và dai hơn.
* Bước 6
Dùng nồi nước mới, cho đường vào nồi khuấy tan, nước đường sôi lên, các bạn cho gừng thái sợi vào, rồi cho các viên bột lọc vào đun sôi khoảng 5-7 phút cho các viên bột lọc ngấm đường thì tắt bếp. Cuối cùng, các bạn trình bày chè bột lọc heo quay ra bát nhỏ rồi thưởng thức nha.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne