Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Canh Cách nấu Canh rau dền mồng tơi chả tôm

Canh Rau Dền Mồng Tơi Chả Tôm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Maggi

Cách nấu Canh rau dền mồng tơi chả tôm

Canh rau dền mồng tơi chả tôm là món canh ngọt mát và bổ dưỡng, rất thích hợp để ăn với cơm vào những ngày thời tiết nắng nóng oi bức. Đặc biệt sự biến tấu thịt tôm thông thường thành những viên chả tôm đẹp mắt khiến tô canh trở nên đặc sắc và hấp dẫn hơn nhiều. Những viên chả tôm ngọt thịt dai dai này chắc chắn sẽ làm cho các bé nhà bạn thích thú lắm cho xem.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

150 Gr

Rau dền

150 Gr

Rau mồng tơi

300 Gr

Tôm tươi

50 Gr

Giò sống

2 Muỗng canh

Hạt nêm Maggi

1/2 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để làm món Canh rau dền mồng tơi chả tôm, trước tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu. Tôm tươi lột vỏ và đầu, chỉ giữ lại phần đuôi, phần đầu giữ lại để nấu nước dùng. Cắt tôm ra làm 2, phần đuôi tôm cho ra chén để riêng. Rau dền, mồng tơi rửa sạch, nhặt khúc ngắn vừa ăn.

* Bước 2

Chuẩn bị sẵn 1 chiếc cối, cho tôm vào cối giã nát. Sau đó cho giò sống cùng các loại gia vị gồm: 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường trắng, 1/2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu. Giã quết đều tay cho giò và tôm hòa quyện vào nhau.

* Bước 3

Sau khi tôm và giò sống hòa quyện cùng với gia vị, bạn mới lấy phần chả này bọc đuôi tôm lúc nãy lại thành những viên chả tôm đẹp mắt và xinh xắn.

* Bước 4

Bắc nồi lên bếp, đổ vào 600ml nước lọc, cho đầu tôm vào luộc 5 phút sau đó vớt ra. Đun nước lên thật sôi, thả từng viên chả tôm vào nấu chín. Nêm vào đây 1 muỗng canh hạt nêm cho món canh thêm đậm đà. Cuối cùng thả rau dền và rau mồng tơi vào, nước canh sôi lại một lần nữa thì tắt bếp.

* Bước 5

Vào những ngày thời tiết oi nóng, canh rau dền mồng tơi chả tôm chính là món ăn mà bạn phải nghĩ đến ngay đầu tiên để gia đình giải nhiệt nhé, nhất là những em bé không thích rau xanh. Ngoài ra đây cũng là gợi ý thú vị cho danh sách các món ăn đám tiệc của bạn đấy, bởi chả tôm không chỉ ngon mà còn có vẻ ngoài bắt mắt, "sang trọng", rất đáng để thử nhé.