Trang chủ Công Thức Mực nhồi thịt kho tộ Cách làm mực nhồi thịt kho tộ

Mực Nhồi Thịt Kho Tộ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhân Tâm Lê

Cách làm mực nhồi thịt kho tộ

Khi nói đến mực, mọi người thường nghĩ đến các cách chế biến phổ thông như mực xào, mực hấp, mực nướng, mực chiên. Bạn đã bao giờ nghĩ đến mực kho tộ chưa? Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn món mực nhồi thịt kho tộ giúp các bạn đổi vị nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Mực

100 Gr

Thịt băm

5 Cây

Hành lá

5 Trái

Ớt

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Tiêu

50 ml

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Sa tế

1 Trái

Dừa xiêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành lá rửa sạch, lấy đầu hành đập dập, phần lá 1 nửa thái khúc, 1 nửa băm nhuyễn. Mực ống chọn con nhỏ nhỏ cỡ ngón tay cái, rửa làm sạch. Cho thịt băm trộn đều với tiêu, tỏi băm, hành lá băm, hành tím băm, muối, trộn đều rồi nhồi vô mực lấy tăm xiên cố định. Chiên mực nhồi với chảo dầu 50ml, để lửa nhỏ, khi hơi vàng gắp ra rồi tháo tăm.
Hành lá rửa sạch, lấy đầu hành đập dập, phần lá 1 nửa thái khúc, 1 nửa băm nhuyễn. Mực ống chọn con nhỏ nhỏ cỡ ngón tay cái, rửa làm sạch. Cho thịt băm trộn đều với tiêu, tỏi băm, hành lá băm, hành tím băm, muối, trộn đều rồi nhồi vô mực lấy tăm xiên cố định. Chiên mực nhồi với chảo dầu 50ml, để lửa nhỏ, khi hơi vàng gắp ra rồi tháo tăm. Hành lá rửa sạch, lấy đầu hành đập dập, phần lá 1 nửa thái khúc, 1 nửa băm nhuyễn. Mực ống chọn con nhỏ nhỏ cỡ ngón tay cái, rửa làm sạch. Cho thịt băm trộn đều với tiêu, tỏi băm, hành lá băm, hành tím băm, muối, trộn đều rồi nhồi vô mực lấy tăm xiên cố định. Chiên mực nhồi với chảo dầu 50ml, để lửa nhỏ, khi hơi vàng gắp ra rồi tháo tăm.

* Bước 2

Phi đầu hành lá đập dập, cho thêm ớt sa tế rồi cho phần mực vào, thêm đường, nước mắm, cho nước dừa xiêm vào, kho đến khi nước sốt keo keo lại thì bạn cho thêm ớt tươi, hành lá thái khúc, nêm nếm lại nếu thấy chưa vừa ăn rồi tắt bếp.
Phi đầu hành lá đập dập, cho thêm ớt sa tế rồi cho phần mực vào, thêm đường, nước mắm, cho nước dừa xiêm vào, kho đến khi nước sốt keo keo lại thì bạn cho thêm ớt tươi, hành lá thái khúc, nêm nếm lại nếu thấy chưa vừa ăn rồi tắt bếp. Phi đầu hành lá đập dập, cho thêm ớt sa tế rồi cho phần mực vào, thêm đường, nước mắm, cho nước dừa xiêm vào, kho đến khi nước sốt keo keo lại thì bạn cho thêm ớt tươi, hành lá thái khúc, nêm nếm lại nếu thấy chưa vừa ăn rồi tắt bếp.

* Bước 3

Thành phẩm là món kho keo keo, mặn mặn, thơm thơm, cay cay, chấm với rau sống hay cải bẹ xanh non, ăn kèm cơm nóng thì ngon tuyệt vời luôn.
Thành phẩm là món kho keo keo, mặn mặn, thơm thơm, cay cay, chấm với rau sống hay cải bẹ xanh non, ăn kèm cơm nóng thì ngon tuyệt vời luôn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne