Mực Nhồi Thịt Kho Tộ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nhân Tâm Lê

Cách làm mực nhồi thịt kho tộ

Khi nói đến mực, mọi người thường nghĩ đến các cách chế biến phổ thông như mực xào, mực hấp, mực nướng, mực chiên. Bạn đã bao giờ nghĩ đến mực kho tộ chưa? Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn món mực nhồi thịt kho tộ giúp các bạn đổi vị nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành lá rửa sạch, lấy đầu hành đập dập, phần lá 1 nửa thái khúc, 1 nửa băm nhuyễn. Mực ống chọn con nhỏ nhỏ cỡ ngón tay cái, rửa làm sạch. Cho thịt băm trộn đều với tiêu, tỏi băm, hành lá băm, hành tím băm, muối, trộn đều rồi nhồi vô mực lấy tăm xiên cố định. Chiên mực nhồi với chảo dầu 50ml, để lửa nhỏ, khi hơi vàng gắp ra rồi tháo tăm.

* Bước 2

Phi đầu hành lá đập dập, cho thêm ớt sa tế rồi cho phần mực vào, thêm đường, nước mắm, cho nước dừa xiêm vào, kho đến khi nước sốt keo keo lại thì bạn cho thêm ớt tươi, hành lá thái khúc, nêm nếm lại nếu thấy chưa vừa ăn rồi tắt bếp.