Gà Xé Trộn Cay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Pi Sà

Cách làm Gà xé trộn cay

Món gà xé trộn cay này làm cực kỳ đơn giản các bạn nhé. Chỉ cần làm theo đúng các bước sau đây, chúng mình sẽ có món ăn ngon không thể tả. Từng miếng thịt gà xé thấm đẫm gia vị trộn, khi ăn kèm một chút cà rốt giòn giòn cùng với vị bùi bùi thơm ngậy của đậu phộng và mè rang lại càng tăng hương vị cho món ăn.

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho ức gà, hành lá, gừng, rượu nấu ăn, hạt tiêu vào nồi, thêm nước lạnh ngập mặt thịt. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa luộc cho thịt gà chín. Gà chín vớt ra để nguội rồi dùng tay xé sợi thịt gà.

* Bước 2

Cho bột ớt và dầu ăn vào nồi đun sôi và đảo đều, khi có mùi thơm thì tắt bếp. Bạn đổ dầu ớt ra bát. Đợi cho dầu ớt nguội thì cho nước tương, muối, đường, giấm, nước, hạt tiêu và dầu mè vào trộn đều.

* Bước 3

Cà rốt bào sợi nhỏ, nấm mèo rửa sạch luộc chín rồi thái nhỏ, ngò rí thái nhỏ. Đậu phộng rang giã dập. Cho thịt gà vào tô, thêm cà rốt, nấm mèo, ngò rí vào. Tiếp đó cho phần nước trộn cay đã hòa tan vào trộn đều, cuối cùng rắc đậu phộng rang giã giập và mè trắng rang lên trên là xong.