Bánh Mì Ngọt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Heo Unique

Cách làm Bánh Mì Ngọt thơm ngon, hấp dẫn cả gia đình

Bánh mì ngọt thơm lừng gian bếp, ruột bánh mềm xốp, vỏ giòn giòn quyện với phần siro mật ong là có ngay bữa sáng vô cùng tuyệt vời rồi. Bánh mì ngọt có nguồn gốc từ nước Pháp lãng mạn xa xôi nhưng lại không hề khó làm một chút nào đâu nha, cùng bắt tay vào bếp để thực hiện món bánh mì ngọt này thôi nào.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn sữa, dầu thực vật, 2 muỗng canh mật ong, men nở với nhau được phần hỗn hợp ướt vào một tô to. Trộn đều phần bột mì, bột nở, muối sau đó rây bột vào phần hỗn hợp ướt vừa trộn. Trộn đều hỗn hợp bột cho tới khi thành một khối đồng nhất. Dùng màng bọc thực phẩm hoặc 1 chiếc khăn ẩm đậy chậu bột lại đặt ở nơi ấm áp, ủ trong vòng 1 giờ hoặc tới khi bột nở gấp đôi.

* Bước 2

Ủ bột xong, lấy ra nhào thật kỹ có thể rắc thêm chút bột áo nếu bột nhão. Chia bột thành 20 viên. Kem phô mai cắt thành 20 viên đều nhau. Nặn bột thành miếng tròn dẹt, đặt viên kem phô mai vào giữa, vo tròn lại.

* Bước 3

Xếp bột vào 1 chiếc chảo lớn hoặc có thể cho vào khay nướng. Đặt 1 miếng khăn sạch lên trên mặt ủ tiếp 40 phút. Lòng đỏ trứng đánh tan. Sau thời gian ủ, dùng chổi phết 1 lớp lòng đỏ trứng lên mặt bánh. Bật lò nướng ở 176 độ C. Đem nướng ổ bánh mì ngọt trong khoảng 25 phút.

* Bước 4

Trong lúc nướng bánh thì nấu siro mật ong, cho 170gr đường, 2 muỗng canh mật ong, 118ml nước vào nồi, khuấy đều cho tan, đặt lên bếp đun sôi thì giảm lửa xuống đun tiếp 3-4 phút nữa là được. Bánh mì ngọt chín thì lấy ra khỏi lò, rưới phần siro mật ong lên khắp mặt bánh.

* Bước 5

Giờ chỉ cần bạn rắc thêm chút mè rang là món bánh mì ngọt đã hoàn thiện rồi đấy. Thơm lừng cả gian bếp phải không nào, ruột bánh mềm ẩm, nhân cream cheese làm bao tín đồ bánh mì ngọt mê mệt quyện với lớp vỏ bên ngoài ngọt đậm vị mật ong thơm thơm bùi bùi vị mè rang thật là ngon biết bao.