Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Pasta - Spaghetti Cách làm pasta sốt thịt viên

Pasta Sốt Thịt Viên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thượng Thần

Cách làm pasta sốt thịt viên

Sơi mì dai dai hòa quyện với nước sốt và thịt bò viên béo thơm, hấp dẫn. Với nguyên liệu mì, thịt bò, hành tây, chỉ cần một chút khéo léo và chăm chút thôi là bạn có thể chuẩn bị cho gia đình của mình một bữa ăn cuối tuần ngon miệng và vô cùng thích thú!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

400 Gr

Thịt bò

2 Muỗng canh

Sốt worcestershire

2 Muỗng canh

Bột mì

2 Muỗng canh

Mù tạt

2 Muỗng canh

Tương cà

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Củ

Hành tây

2 Muỗng canh

Bột bắp

50 ml

Dầu ăn

1 Chén

Nước dùng

50 Gr

Nui

10 Gr

Bơ lạt

1 Muỗng cà phê

Ngò tây

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị một tô lớn và cho vào các nguyên liệu sau: thịt bò xay, bột mì, 1 muỗng canh mù tạt, 1 muỗng canh tương cà, hạt nêm, 1 muỗng canh nước sốt Worcestershire, muối và tiêu. Dùng tay trộn đều hỗn hợp trên rồi bắt thành từng viên vừa ăn.

* Bước 2

Cho bơ vào chảo nóng, chờ tan chảy. Tiếp tục cho thịt viên vào, đảo đều đến khi mặt ngoài chuyển sang màu nâu. Hành tây bóc vỏ, xắt nhỏ, trút vào chảo đảo khoảng 2-3 phút cho mềm. Khi thấy hành tây bắt đầu chuyển vàng thì đổ 1/2 chén nước dùng bò vào. Nêm lượng mù tạt, tương cà và sốt Worcestershire còn lại vào rồi dùng vá đảo đều các nguyên liệu và gia vị với nhau.

* Bước 3

Ở một chén khác, hòa tan bột bắp vào 1/2 chén nước dùng bò rồi đổ vào chảo. Tiếp theo, cho thịt viên vào chảo rồi để khoảng 15 phút cho nước sốt ngấm vào thịt. Về phần pasta, sau khi luộc, cho một viên bơ vào rồi trộn đều đến khi bơ tan và thấm hết vào pasta. Thêm vào một ít rau ngò tây băm nhuyễn.

* Bước 4

Khi viên thịt đã thấm sốt, tắt lửa và múc ra dĩa pasta. "Trang điểm" một ít rau ngò tây lên trên. Một dĩa pasta sốt thịt viên nóng hổi thế này thì ai mà cưỡng lại nổi nhỉ?