Mì Hoành Thánh Thơm Ngon

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ngọc Thiện

Cách làm Mì Hoành Thánh thơm ngon, đúng vị cho bữa ăn phụ

Mì hoành thánh thơm ngon

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lấy 400gr bột mì trộn đều với 100ml nước nóng, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối, 3 lòng đỏ trứng gà. Dùng tay nặn đến khi bột mịn và dẻo thì để bột nghỉ 30 phút.

* Bước 2

Tôm lột vỏ, nấm mèo băm nhuyễn cùng với thịt heo băm để tạo độ dẻo và kết dính nêm nếm gia vị vừa ăn rồi trộn đều với nhau

* Bước 3

Sau 30 phút cán bột mỏng, dùng chén để tạo hình tròn ( bột mỏng hoành thánh sẽ ngon hơn ) rồi cho phần nhân vào giữa. Ép 2 viền bánh lại.

* Bước 4

Phần nước dùng ta nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho cà rốt vào nếu thích có thể cho thêm củ cải trắng, nước sôi ta thả hoành thánh vào đến khi hoành thánh nổi lên là hoàn thành.