Bún Sắn Cà Rốt Xào Thịt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Anh Thư Trần

Cách làm Bún sắn cà rốt xào thịt

Đây là món ăn rất dễ làm nhưng dùng rất ngon, những lúc ngán cơm nhưng không muốn bày biện nhiều thì mình lại làm món này cho cả nhà. Sắn và cà rốt là những loại củ rất tốt cho sức khỏe.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Bào vỏ cắt hột lựa cà rốt và củ sẵn. Thịt băm nhuyễn, cho tiêu và nước mắm vào ướp. Bắc chảo cho nóng, rót một ít dầu ăn vào và cho tỏi vào phi. Tỏi hơi vàng, cắt lát củ hành cho vào đảo đều.

* Bước 2

Cho phần thịt đã chuẩn bị vào. Vì chảo nóng thịt vào sẽ bị dính thành cục nên phải chú ý đảo đều tay, cho thịt tơi ra.

* Bước 3

Khi thấy thịt đã chín sơ. Tiếp tục cho cà rốt vào. Cà rốt xìu xuống thì cho tiếp phần sắn còn lại vào, trộn đều tay.

* Bước 4

Cho các gia vị còn lại vào (bột ngọt, hạt nêm). Món này không cần nhiều gia vị đã vừa ăn do sắn và cà rốt đã có đủ vị ngon ngọt, thịt thì mình cũng đã ướp từ lúc đầu.

* Bước 5

Dùng kèm với món xào này là bún và rau sống. Về phần rau mình trộn giá, dưa leo băm, rau thơm và dắp cá cắt nhuyễn lại với nhau. Về nước chấm có thể tùy khẩu vị, có thể chọn nước tương hay nước mắm. Nhà mình thì thích dùng với nước mắm hơn.