Móng Giò Hầm Tiêu Đen

Giới thiệu

Đầu bếp :

Giang Nguyen

Cách làm móng giò hầm tiêu đen

Mâm cơm ngày lạnh sẽ ấm cúng hơn rất nhiều với món móng giò sốt tiêu đen nóng hổi tỏa hương thơm lừng đến nức mũi. Món móng giò hầm tiêu đen có màu nâu cánh gián đẫm mượt, nhấn nhá sắc đỏ và xanh đẹp mắt của ớt chuông. Thịt móng chín mềm, đậm đà gia vị sốt và tiêu đen ngon hết ý, ăn với cơm trắng thì hao vô cùng. Cùng vào bếp làm món ăn hấp dẫn này nha!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
1 Củ

Hành tây

1/2 Trái

Ớt chuông

700 ml

Nước

1 Muỗng canh

Hạt tiêu

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Hắc xì dầu

3 Tép

Tỏi

1 Muỗng canh

Rượu trắng

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Móng giò làm sạch, chặt miếng vừa ăn, đem rửa lại với rượu gạo rồi rửa sạch lại lần nữa. Cho móng giò vào ướp với nước tương, hắc xì dầu và hạt tiêu đen trong 30 phút để móng ngấm gia vị. Hành tây lột vỏ, thái mỏng. Ớt chuông xanh và đỏ bỏ hạt, thái hạt lựu.
Móng giò làm sạch, chặt miếng vừa ăn, đem rửa lại với rượu gạo rồi rửa sạch lại lần nữa. Cho móng giò vào ướp với nước tương, hắc xì dầu và hạt tiêu đen trong 30 phút để móng ngấm gia vị. Hành tây lột vỏ, thái mỏng. Ớt chuông xanh và đỏ bỏ hạt, thái hạt lựu. Móng giò làm sạch, chặt miếng vừa ăn, đem rửa lại với rượu gạo rồi rửa sạch lại lần nữa. Cho móng giò vào ướp với nước tương, hắc xì dầu và hạt tiêu đen trong 30 phút để móng ngấm gia vị. Hành tây lột vỏ, thái mỏng. Ớt chuông xanh và đỏ bỏ hạt, thái hạt lựu. Móng giò làm sạch, chặt miếng vừa ăn, đem rửa lại với rượu gạo rồi rửa sạch lại lần nữa. Cho móng giò vào ướp với nước tương, hắc xì dầu và hạt tiêu đen trong 30 phút để móng ngấm gia vị. Hành tây lột vỏ, thái mỏng. Ớt chuông xanh và đỏ bỏ hạt, thái hạt lựu.

* Bước 2

Làm nóng chảo với 1 thìa dầu ăn, phi thơm tỏi đập dập rồi cho hành tây vào xào. Tiếp đó cho móng giò vào đảo cùng cho đến khi móng giò xém cạnh, ngả màu vàng nâu. Thêm ớt chuông và tiêu đen vào đảo đều.
Làm nóng chảo với 1 thìa dầu ăn, phi thơm tỏi đập dập rồi cho hành tây vào xào. Tiếp đó cho móng giò vào đảo cùng cho đến khi móng giò xém cạnh, ngả màu vàng nâu. Thêm ớt chuông và tiêu đen vào đảo đều. Làm nóng chảo với 1 thìa dầu ăn, phi thơm tỏi đập dập rồi cho hành tây vào xào. Tiếp đó cho móng giò vào đảo cùng cho đến khi móng giò xém cạnh, ngả màu vàng nâu. Thêm ớt chuông và tiêu đen vào đảo đều. Làm nóng chảo với 1 thìa dầu ăn, phi thơm tỏi đập dập rồi cho hành tây vào xào. Tiếp đó cho móng giò vào đảo cùng cho đến khi móng giò xém cạnh, ngả màu vàng nâu. Thêm ớt chuông và tiêu đen vào đảo đều.

* Bước 3

Thêm nước, xì dầu, nước tương và đường phèn vào. Đậy kín vung, hạ nhỏ lửa đun liu riu trong vòng 1 giờ hoặc cho đến khi kiểm tra móng chín mềm.
Thêm nước, xì dầu, nước tương và đường phèn vào. Đậy kín vung, hạ nhỏ lửa đun liu riu trong vòng 1 giờ hoặc cho đến khi kiểm tra móng chín mềm. Thêm nước, xì dầu, nước tương và đường phèn vào. Đậy kín vung, hạ nhỏ lửa đun liu riu trong vòng 1 giờ hoặc cho đến khi kiểm tra móng chín mềm.

* Bước 4

Gắp móng giò ra đĩa trang trí và thưởng thức cùng cơm nóng. Mâm cơm ngày lạnh sẽ ấm cúng hơn rất nhiều với món móng giò sốt tiêu đen nóng hổi tỏa hương thơm lừng đến nức mũi. Món móng giò hầm tiêu đen có màu nâu cánh gián đẫm mượt, nhấn nhá sắc đỏ và xanh đẹp mắt của ớt chuông. Thịt móng chín mềm, đậm đà gia vị sốt và tiêu đen ngon hết ý, ăn với cơm trắng thì hao vô cùng. Cùng vào bếp làm món ăn hấp dẫn này nha!
Gắp móng giò ra đĩa trang trí và thưởng thức cùng cơm nóng. Mâm cơm ngày lạnh sẽ ấm cúng hơn rất nhiều với món móng giò sốt tiêu đen nóng hổi tỏa hương thơm lừng đến nức mũi. Món móng giò hầm tiêu đen có màu nâu cánh gián đẫm mượt, nhấn nhá sắc đỏ và xanh đẹp mắt của ớt chuông. Thịt móng chín mềm, đậm đà gia vị sốt và tiêu đen ngon hết ý, ăn với cơm trắng thì hao vô cùng. Cùng vào bếp làm món ăn hấp dẫn này nha! Gắp móng giò ra đĩa trang trí và thưởng thức cùng cơm nóng. Mâm cơm ngày lạnh sẽ ấm cúng hơn rất nhiều với món móng giò sốt tiêu đen nóng hổi tỏa hương thơm lừng đến nức mũi. Món móng giò hầm tiêu đen có màu nâu cánh gián đẫm mượt, nhấn nhá sắc đỏ và xanh đẹp mắt của ớt chuông. Thịt móng chín mềm, đậm đà gia vị sốt và tiêu đen ngon hết ý, ăn với cơm trắng thì hao vô cùng. Cùng vào bếp làm món ăn hấp dẫn này nha!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne