Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Canh Cách làm Canh Chua ngon đậm đà hấp dẫn cho bữa ăn gia đình

Canh Chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Anh Thư Trần

Cách làm Canh Chua ngon đậm đà hấp dẫn cho bữa ăn gia đình

Canh chua là một trong những món ngon mỗi ngày dễ hút cơm và chống ngán dầu mỡ rất hiệu quả. Để nấu canh chua ngon, ngoài việc chọn lựa nguyên liệu tươi mới thì cần nắm bắt thêm một số cách nấu canh chua cần thiết nữa nhé! Do đó, bạn có thể tham khảo ngay cách nấu canh chua đậm đà, ngon đúng vị, trong bộ sưu tập món ngon mỗi ngày dễ làm của mình để đảm bảo thành công ngay lần đầu tiên vào bếp nhé! Canh chua có vị chua nhẹ của cà chua, ngọt nhẹ của giá đỗ, thịt cá chắc mềm. Đây là món ngon, rất bổ dưỡng cho cả gia đình.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người

3 Trái

Cà chua

200 Gr

Đậu bắp

200 Gr

Giá đỗ

2 Bịch

Me

3 Lát

Cá

4 Muỗng cà phê

Nước mắm

5 Muỗng cà phê

Bột canh

2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Chén

Đường trắng

1 Trái

Ớt

3 Lít

Nước

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Cắt cà chua và đậu bắp thành khúc vừa ăn. Bắc chảo, chiên sơ phần cá đã chuẩn bị. Vừa chín tới thì cho ra dĩa. Các bạn có thể chọn loại cá mình thích.

* Bước 2

Bắc một nồi nước sôi và cho me vào nấu cho tan. Sau đó vớt phần me trong nồi và ít nước sôi ra tô. Dằm cho me ra hết chất. Chắt phần nước me trong tô vào lại nồi, bỏ phần hột me đi. Nước sẽ có màu đục. Đợi nước sôi cho hết cà chua vào.

* Bước 3

Sau đó cho đậu bắp vào. Cho cà chua vào đầu để cân bằng vị chua của me và cà chua xem đã ổn chưa. Chưa thì có thể thêm me hoặc cà tuỳ khẩu vị. Cho phần cá đã sơ chế từ đầu vào. Nấu canh chua sôi thêm lần nữa. Cho hết gia vị đã chuẩn bị vào, nếm lại xem đã vừa miệng chưa.

* Bước 4

Trong lúc chờ nấu canh chua sôi, cắt phần rau nêm (gồm có ngò gai, rau ôm, lá quế) vào trong tô. Chuẩn bị thêm một chén nước mắm sống để dùng kèm. Cuối cùng cho giá vào. Cho cả phần rau nêm đã chuẩn bị vào.