Tôm Rang Muối Ngũ Vị

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Di Chần

Cách làm tôm rang muối ngũ vị

Bữa cơm gia đình sẽ thêm ngon miệng và hấp dẫn với món tôm rang muối ngũ vị lạ lạ, mằn mặn cực kì đậm đà. Món này dùng để đưa cơm thì không còn gì tuyệt vời hơn đâu đấy. Ngần ngại gì mà chúng ta không lưu lại công thức để thực hiện.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm sau khi mua về dùng dao chẻ dọc sống lưng tôm để lấy chỉ, cắt bỏ phần râu đầu và chân, rửa sạch nhiều lần với muối. Sau đó để ráo nước, cho vào 1 muỗng cà phê rượu trắng, để khoảng 15 phút, tôm sẽ không còn mùi tanh.

* Bước 2

Miến ngâm nở mềm rồi cho vào chảo chiên giòn, vớt ra để thấm dầu. Ớt sừng cắt lát, ớt chuông cắt thàng từng miếng vuông vừa ăn và nhớ bỏ hột. Hành lá cắt khúc xéo. Tỏi, gừng xắt lát.

* Bước 3

Tôm sau khi ướp lạnh lấy ra lăn qua một lớp bột bắp. Làm nóng chảo với 200ml dầu ăn, cho tôm vào chiên vàng giòn rồi vớt ra thấm dầu. Cho tất cả các loại rau vào chảo xào chín rồi cho tôm vừa chiên vào, nêm gia vị gồm 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều, để khoảng 5 phút cho tôm thấm gia vị.