Trang chủ Công Thức Nước chấm Cách làm Mắm sữa chấm hải sản
Mắm Sữa Chấm Hải Sản yêu thích

Mắm Sữa Chấm Hải Sản

Giới thiệu

Đầu bếp :

Miu's Cookery Book

Cách làm Mắm sữa chấm hải sản

Trong một lần tình cờ đi ăn chân gà mình đã phát hiện ra cái thứ nước chấm trắng tinh tươm này. Sau một thời gian làm thất bại nhiều lần thì mình cũng tự tay làm nên món nước chấm này, tuy không giống như ngoài tiệm lắm nhưng mà mắm sữa của mình mang hương vị mới lạ hơn hẳn. P/s: Tuy gọi là mắm sữa nhưng mà không có nước mắm đâu nhaaaa.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
50 ml

Nước cốt chanh

200 Gr

Đường

10 Trái

Ớt

1/2 Muỗng cà phê

Muối

120 Gr

Sữa đặc

1.50 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi nhỏ, muỗng, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lăn chanh trên thớt cho vỏ chanh mềm ra. Sau đó cắt chanh chừa lõi để dễ vắt hơn. Vắt lấy 50ml nước cốt chanh. Ở đây mình dùng chanh không hạt, nếu bạn dùng chanh có hạt thì nhớ vớt bỏ phần hạt nhé!
Lăn chanh trên thớt cho vỏ chanh mềm ra. Sau đó cắt chanh chừa lõi để dễ vắt hơn. Vắt lấy 50ml nước cốt chanh. Ở đây mình dùng chanh không hạt, nếu bạn dùng chanh có hạt thì nhớ vớt bỏ phần hạt nhé! Lăn chanh trên thớt cho vỏ chanh mềm ra. Sau đó cắt chanh chừa lõi để dễ vắt hơn. Vắt lấy 50ml nước cốt chanh. Ở đây mình dùng chanh không hạt, nếu bạn dùng chanh có hạt thì nhớ vớt bỏ phần hạt nhé! Lăn chanh trên thớt cho vỏ chanh mềm ra. Sau đó cắt chanh chừa lõi để dễ vắt hơn. Vắt lấy 50ml nước cốt chanh. Ở đây mình dùng chanh không hạt, nếu bạn dùng chanh có hạt thì nhớ vớt bỏ phần hạt nhé! Lăn chanh trên thớt cho vỏ chanh mềm ra. Sau đó cắt chanh chừa lõi để dễ vắt hơn. Vắt lấy 50ml nước cốt chanh. Ở đây mình dùng chanh không hạt, nếu bạn dùng chanh có hạt thì nhớ vớt bỏ phần hạt nhé!

* Bước 2

Cho đường vào cối xay sinh tố sau đó đổ hết nước cốt chanh vào. Quậy cho đều hỗn hợp đường và nước chanh, sau đó cho sữa đặc vào và quậy sơ cho đều hỗn hợp.
Cho đường vào cối xay sinh tố sau đó đổ hết nước cốt chanh vào. Quậy cho đều hỗn hợp đường và nước chanh, sau đó cho sữa đặc vào và quậy sơ cho đều hỗn hợp. Cho đường vào cối xay sinh tố sau đó đổ hết nước cốt chanh vào. Quậy cho đều hỗn hợp đường và nước chanh, sau đó cho sữa đặc vào và quậy sơ cho đều hỗn hợp. Cho đường vào cối xay sinh tố sau đó đổ hết nước cốt chanh vào. Quậy cho đều hỗn hợp đường và nước chanh, sau đó cho sữa đặc vào và quậy sơ cho đều hỗn hợp. Cho đường vào cối xay sinh tố sau đó đổ hết nước cốt chanh vào. Quậy cho đều hỗn hợp đường và nước chanh, sau đó cho sữa đặc vào và quậy sơ cho đều hỗn hợp.

* Bước 3

Bật máy xay xay đều cho đến khi tan hết đường. Tuy nhiên, lần thứ 2 mình làm mình dùng cây đánh trứng đánh tan bằng tay thay vì dùng tay thì ngon và đặc hơn hẳn. Nếu dụng cây đánh trứng đánh bằng tay thì các bạn cho đường vào từ từ để đánh nhé!
Bật máy xay xay đều cho đến khi tan hết đường. Tuy nhiên, lần thứ 2 mình làm mình dùng cây đánh trứng đánh tan bằng tay thay vì dùng tay thì ngon và đặc hơn hẳn. Nếu dụng cây đánh trứng đánh bằng tay thì các bạn cho đường vào từ từ để đánh nhé! Bật máy xay xay đều cho đến khi tan hết đường. Tuy nhiên, lần thứ 2 mình làm mình dùng cây đánh trứng đánh tan bằng tay thay vì dùng tay thì ngon và đặc hơn hẳn. Nếu dụng cây đánh trứng đánh bằng tay thì các bạn cho đường vào từ từ để đánh nhé!

* Bước 4

Bẻ cuống ớt và cho ớt vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp ớt. Nếu như hơi khô không thể xay được, các bạn cho thêm một ít nước lọc để dễ xay hơn nha.
Bẻ cuống ớt và cho ớt vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp ớt. Nếu như hơi khô không thể xay được, các bạn cho thêm một ít nước lọc để dễ xay hơn nha. Bẻ cuống ớt và cho ớt vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp ớt. Nếu như hơi khô không thể xay được, các bạn cho thêm một ít nước lọc để dễ xay hơn nha. Bẻ cuống ớt và cho ớt vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp ớt. Nếu như hơi khô không thể xay được, các bạn cho thêm một ít nước lọc để dễ xay hơn nha. Bẻ cuống ớt và cho ớt vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp ớt. Nếu như hơi khô không thể xay được, các bạn cho thêm một ít nước lọc để dễ xay hơn nha.

* Bước 5

Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì cho dầu vào. Dầu nóng tới thì cho ớt đã xay nhuyễn vào đảo đều trên lửa vừa, đến khi ớt có mùi thơm và ngả sang màu cam đậm thì tắt bếp để nguội.
Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì cho dầu vào. Dầu nóng tới thì cho ớt đã xay nhuyễn vào đảo đều trên lửa vừa, đến khi ớt có mùi thơm và ngả sang màu cam đậm thì tắt bếp để nguội. Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì cho dầu vào. Dầu nóng tới thì cho ớt đã xay nhuyễn vào đảo đều trên lửa vừa, đến khi ớt có mùi thơm và ngả sang màu cam đậm thì tắt bếp để nguội. Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì cho dầu vào. Dầu nóng tới thì cho ớt đã xay nhuyễn vào đảo đều trên lửa vừa, đến khi ớt có mùi thơm và ngả sang màu cam đậm thì tắt bếp để nguội. Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì cho dầu vào. Dầu nóng tới thì cho ớt đã xay nhuyễn vào đảo đều trên lửa vừa, đến khi ớt có mùi thơm và ngả sang màu cam đậm thì tắt bếp để nguội.

* Bước 6

Cho hỗn hợp mắm sữa ra chén nhỏ, múc phần ớt xào ra để một góc của chén nhỏ. Thành phẩm như hình nè.
Cho hỗn hợp mắm sữa ra chén nhỏ, múc phần ớt xào ra để một góc của chén nhỏ. Thành phẩm như hình nè. Cho hỗn hợp mắm sữa ra chén nhỏ, múc phần ớt xào ra để một góc của chén nhỏ. Thành phẩm như hình nè. Cho hỗn hợp mắm sữa ra chén nhỏ, múc phần ớt xào ra để một góc của chén nhỏ. Thành phẩm như hình nè. Cho hỗn hợp mắm sữa ra chén nhỏ, múc phần ớt xào ra để một góc của chén nhỏ. Thành phẩm như hình nè.

* Bước 7

Khi ăn mọi người khuấy đều ớt và mắm lên nhé. Mắm sữa ăn cùng hải sản là ngon tuyệt luôn nè!
Khi ăn mọi người khuấy đều ớt và mắm lên nhé. Mắm sữa ăn cùng hải sản là ngon tuyệt luôn nè! Khi ăn mọi người khuấy đều ớt và mắm lên nhé. Mắm sữa ăn cùng hải sản là ngon tuyệt luôn nè! Khi ăn mọi người khuấy đều ớt và mắm lên nhé. Mắm sữa ăn cùng hải sản là ngon tuyệt luôn nè! Khi ăn mọi người khuấy đều ớt và mắm lên nhé. Mắm sữa ăn cùng hải sản là ngon tuyệt luôn nè!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nước chấm Mắm sữa chấm hải sản Nước cốt chanh Đường Ớt Muối Sữa đặc Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mắm Sữa Chấm Hải Sản Mắm Sữa Chấm Hải Sản
sao : Miu's Cookery Book
Chả Cá Bọc Trứng Cút Sốt Cà Chả Cá Bọc Trứng Cút Sốt Cà
sao : Miu's Cookery Book
Canh Súp Lơ Nấu Tôm Tươi Canh Súp Lơ Nấu Tôm Tươi
sao : Miu's Cookery Book
Trứng Cút Lộn Chiên Giòn Sốt Me Trứng Cút Lộn Chiên Giòn Sốt Me
sao : Miu's Cookery Book

Món ăn tương tự

Mắm Sữa Chấm Hải Sản

Mắm Sữa Chấm Hải Sản
Chả Ram Tôm Đất Và Nước Mắm Đậu Phộng

Chả Ram Tôm Đất Và Nước Mắm Đậu Phộng
Chả Cá Kiểu Thái Lan

Chả Cá Kiểu Thái Lan
Nước Sốt Bơ Ngò Rí

Nước Sốt Bơ Ngò Rí
Trứng Ốp La Sốt Tomyum

Trứng Ốp La Sốt Tomyum
Nước Sốt Làm Từ Bơ Và Lòng Đỏ Trứng Cho Món Thịt Nướng Chuẩn Pháp

Nước Sốt Làm Từ Bơ Và Lòng Đỏ Trứng Cho Món Thịt Nướng Chuẩn Pháp
Nước Chấm Tương Ớt Chua Ngọt

Nước Chấm Tương Ớt Chua Ngọt
Tương Ớt Chua Ngọt Thái

Tương Ớt Chua Ngọt Thái
Nước Sốt Cam Gừng

Nước Sốt Cam Gừng
Sốt Caramel Bơ

Sốt Caramel Bơ
Sốt Ớt Chua Ngọt

Sốt Ớt Chua Ngọt
Nước Sốt Chao Cay Thơm

Nước Sốt Chao Cay Thơm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne