Trang chủ Công Thức Nước chấm Cách làm trứng ốp la sốt tomyum

Trứng Ốp La Sốt Tomyum

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm trứng ốp la sốt tomyum

Trứng ốp la là món ăn sáng rất được nhiều người yêu thích vì làm nhanh gọn và ngon, nhưng hôm nay mình chia sẻ với các bạn một biến tấu mới đó là trứng ốp la sốt tomyum, vẫn là trứng ốp la bình thường nhưng bí mật nằm ở sốt tomyum siêu hấp dẫn với vị chua cay mặn ngọt đặc trưng, thêm mùi thơm của lá chanh và ăn kèm hải sản tôm mực nghêu nữa, nghe là thấy thèm rồi, cùng theo dõi công thức sau đây nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
3 Quả

Trứng gà

200 Gr

Tôm tươi

200 Gr

Mực ống

200 Gr

Nghêu

30 Gr

Sả băm

4 Trái

Ớt

5 Gr

Gừng

110 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi nhỏ, muỗng, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nước sốt tomyum: Đun nóng 10ml dầu ăn trong chảo, lần lượt cho 20gr tỏi băm, 5gr gừng cắt sợi, 30gr sả băm, 5gr lá chanh, 4 trái ớt vào xào đến khi tỏi chuyển màu vàng đẹp. Cho tiếp 40ml nước mắm, 30gr đường, 20ml nước cốt chanh, 30gr ớt sa tế, dùng muỗng trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Chuẩn bị nước sốt tomyum: Đun nóng 10ml dầu ăn trong chảo, lần lượt cho 20gr tỏi băm, 5gr gừng cắt sợi, 30gr sả băm, 5gr lá chanh, 4 trái ớt vào xào đến khi tỏi chuyển màu vàng đẹp. Cho tiếp 40ml nước mắm, 30gr đường, 20ml nước cốt chanh, 30gr ớt sa tế, dùng muỗng trộn đều các nguyên liệu với nhau. Chuẩn bị nước sốt tomyum: Đun nóng 10ml dầu ăn trong chảo, lần lượt cho 20gr tỏi băm, 5gr gừng cắt sợi, 30gr sả băm, 5gr lá chanh, 4 trái ớt vào xào đến khi tỏi chuyển màu vàng đẹp. Cho tiếp 40ml nước mắm, 30gr đường, 20ml nước cốt chanh, 30gr ớt sa tế, dùng muỗng trộn đều các nguyên liệu với nhau.

* Bước 2

Tôm rửa sạch lột vỏ, chẻ đường sống lưng rút chỉ đen. Mực rửa sạch lột da, cắt thành từng miếng vừa ăn. Nghêu ngâm nước ớt cho nhả bớt cát, rửa sạch, luộc sơ hoặc để nguyên nghêu sống thì khi xào cho nghêu vào xào trước. Khi sốt tomyum sôi, cho 200gr tôm, 200gr mực, 200gr nghêu vào, dùng muỗng trộn đều tay, khi hải sản vừa chín thì tắt bếp.
Tôm rửa sạch lột vỏ, chẻ đường sống lưng rút chỉ đen. Mực rửa sạch lột da, cắt thành từng miếng vừa ăn. Nghêu ngâm nước ớt cho nhả bớt cát, rửa sạch, luộc sơ hoặc để nguyên nghêu sống thì khi xào cho nghêu vào xào trước. Khi sốt tomyum sôi, cho 200gr tôm, 200gr mực, 200gr nghêu vào, dùng muỗng trộn đều tay, khi hải sản vừa chín thì tắt bếp. Tôm rửa sạch lột vỏ, chẻ đường sống lưng rút chỉ đen. Mực rửa sạch lột da, cắt thành từng miếng vừa ăn. Nghêu ngâm nước ớt cho nhả bớt cát, rửa sạch, luộc sơ hoặc để nguyên nghêu sống thì khi xào cho nghêu vào xào trước. Khi sốt tomyum sôi, cho 200gr tôm, 200gr mực, 200gr nghêu vào, dùng muỗng trộn đều tay, khi hải sản vừa chín thì tắt bếp.

* Bước 3

Cho 100ml dầu ăn vào chảo sâu lòng, đợi dầu nóng già, đập 3 quả trứng gà vào chiên ở lửa vừa khoảng 2 phút thì tắt bếp, đổ bớt dầu ăn ra chén, để trứng nguyên trong chảo.
Cho 100ml dầu ăn vào chảo sâu lòng, đợi dầu nóng già, đập 3 quả trứng gà vào chiên ở lửa vừa khoảng 2 phút thì tắt bếp, đổ bớt dầu ăn ra chén, để trứng nguyên trong chảo. Cho 100ml dầu ăn vào chảo sâu lòng, đợi dầu nóng già, đập 3 quả trứng gà vào chiên ở lửa vừa khoảng 2 phút thì tắt bếp, đổ bớt dầu ăn ra chén, để trứng nguyên trong chảo.

* Bước 4

Khi ăn cho hỗn hợp sốt tomyum trên mặt trứng, dùng ăn kèm với bánh mì rất ngon. Món trứng ốp la sốt tomyum thơm mùi lá chanh với 4 vị chua cay mặn ngọt, vị béo bùi của trứng lòng đào, ăn kèm thêm hải sản rất ngon miệng và màu sắc bắt mắt cực kỳ hấp dẫn.
Khi ăn cho hỗn hợp sốt tomyum trên mặt trứng, dùng ăn kèm với bánh mì rất ngon. Món trứng ốp la sốt tomyum thơm mùi lá chanh với 4 vị chua cay mặn ngọt, vị béo bùi của trứng lòng đào, ăn kèm thêm hải sản rất ngon miệng và màu sắc bắt mắt cực kỳ hấp dẫn. Khi ăn cho hỗn hợp sốt tomyum trên mặt trứng, dùng ăn kèm với bánh mì rất ngon. Món trứng ốp la sốt tomyum thơm mùi lá chanh với 4 vị chua cay mặn ngọt, vị béo bùi của trứng lòng đào, ăn kèm thêm hải sản rất ngon miệng và màu sắc bắt mắt cực kỳ hấp dẫn. Khi ăn cho hỗn hợp sốt tomyum trên mặt trứng, dùng ăn kèm với bánh mì rất ngon. Món trứng ốp la sốt tomyum thơm mùi lá chanh với 4 vị chua cay mặn ngọt, vị béo bùi của trứng lòng đào, ăn kèm thêm hải sản rất ngon miệng và màu sắc bắt mắt cực kỳ hấp dẫn. Khi ăn cho hỗn hợp sốt tomyum trên mặt trứng, dùng ăn kèm với bánh mì rất ngon. Món trứng ốp la sốt tomyum thơm mùi lá chanh với 4 vị chua cay mặn ngọt, vị béo bùi của trứng lòng đào, ăn kèm thêm hải sản rất ngon miệng và màu sắc bắt mắt cực kỳ hấp dẫn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne