Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Pasta - Spaghetti Cách làm Mì Ý xốt kem tươi

Mì Ý Xốt Kem Tươi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyễn Kỳ Duyên

Cách làm Mì Ý xốt kem tươi

Món này không còn quá lạ lẫm nữa thế nhưng với công thức này của mình thì những bạn ăn béo chắc sẽ rất thích. Thích hợp dùng cho bữa sáng hoặc bữa tối nhé, và với người ăn kiêng cũng có thể áp dụng, chỉ cần tiết chế lượng whipping cream thôi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

100 Gr

Mì Ý

100 Gr

Bông cải trắng

2 Muỗng cà phê

Muối

50 ml

Whipping cream

100 Gr

Thịt heo

2 Muỗng cà phê

Hành tím băm

50 Gr

Khoai tây

1 Muỗng cà phê

Tiêu

20 Gr

Tôm khô

3 Muỗng cà phê

Nước mắm

1.50 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu mì Ý: mì nên được nấu trong khoảng từ 12 - 15 phút, sau khi nước sôi bạn tắt bếp và ngâm mì khoảng 2 phút, sau đó vớt ra và trộn vào chút dầu điều hoặc dầu dừa, nếu không có bạn có thể dùng dầu ăn nhé.

* Bước 2

Sơ chế nguyên liệu: thịt cắt lát, ướp chung với muối, tiêu, nước mắm. Tôm khô xát muối, ngâm trong nước ấm từ 3 - 5 phút. Bông cải trắng rửa thật sạch sau đó luộc sơ qua. Cắt nhỏ khoai tây và xay nhuyễn với ít phô mai hoặc sữa tươi không đường.

* Bước 3

Hỗn hợp khoai tây sau khi được xay nhuyễn cho vào ngăn mát để từ 2 - 3 phút, đối với kem tươi khi mua về bạn cũng nên để trong ngăn lạnh từ 2-3 phút hãy lấy ra dùng. Xốt kem bạn chỉ cần đơn giản cho muối, tiêu vào thôi, một số trường hợp bạn có thể cho cả lá bạc hà vào.

* Bước 4

Cho hành tím vào chảo và xào hỗn hợp thịt, bông cải trắng. Trong lúc xào bạn nêm gia vị gồm muối, tiêu, chút hạt nêm (nếu cần) nhé. Mình cơ bản chỉ dùng muối và tiêu thôi. Sau khi xào xong để riêng ra tô.

* Bước 5

Cho tôm khô và khoai tây nghiền vào xào đến khi hỗn hợp đặc lại, sau đó cho whipping cream vào nấu cho đến khi hỗn hợp sôi lên, cho mì Ý và thịt và bông cải đã xào vào đảo đều cho đến khi thấm hết xốt.