Bánh Khoai Tây Chiên Hình Hoa Lá

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cobe lilom

Cách Làm Bánh Khoai Tây Chiên Hình Hoa Lá Đơn Giản

Với cách làm bánh khoai tây ngon miệng, đẹp mắt này rất thích hợp trở thành món ăn vặt cho cả nhà thưởng thức đấy. Bánh khoai tây giòn tan, chấm cùng nước tương có vài hạt mè rang quyện lại với nhau đem tới hương vị hấp dẫn khó có thể chối từ.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

3 Củ

Khoai tây

50 Gr

Lá ngải cứu

1 Trái

Ớt sừng

2 Muỗng canh

Nước tương

10 Gr

Mè trắng

10 Gr

Bột nếp

4 Muỗng canh

Dầu ăn

1/3 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Cho khoai tây vào máy xay sinh tố, thêm chút xíu muối, đổ thêm 200ml nước vào, xay thật nhuyễn.

* Bước 2

Đổ khoai tây ra tô, đợi cho tới khi phần bột khoai tây lắng ở dưới phần nước ở trên là được.

* Bước 3

Sau khi lọc được bột khoai tây, rắc từ từ phần bột nếp vào. Bột nếp chỉ có tác dụng kết dính hỗn hợp, không nên cho quá nhiều sẽ khiến bánh mất giòn.

* Bước 4

Lá ngải cứu nhặt lấy phần ngọn hoặc lá non, rửa sạch. Ớt sừng cắt miếng tròn nhỏ ngang theo quả.

* Bước 5

Múc từng thìa bột vào chảo, dùng thìa dàn cho bột mỏng và tròn. Độ dày mỏng của bánh phụ thuộc vào bạn muốn ăn bánh giòn hay dẻo để điều chỉnh. Đặt 1 chiếc lá ngải cứu vào giữa mặt bánh, thêm 1 lát ớt. Dùng thìa gỗ ấn chặt lá và ớt xuống để cố định. Chiên vàng đều 2 mặt bánh thì gắp bánh khoai tây ra.