Lẩu Gà Ớt Hiểm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cobe lilom

Cách Làm Lẩu Gà Ớt Hiểm Cay Hấp Dẫn, Cực Đơn Giản

Lẩu luôn là sự lựa chọn của cả nhà trong dịp cuối tuần. Thay vì ăn lẩu thái, lẩu măng, lẩu cá, lẩu hải sản, ... sao bạn không thử áp dụng cách nấu lẩu gà đơn giản này nhỉ. Nước dùng đậm đà, thịt gà mềm dai, vị cay nhẹ tạo nên nồi gà tiềm ớt hiểm cực thơm ngon luôn nhé! Món lẩu gà tiềm ớt hiểm ăn cùng với bún tươi, mì gói, kèm rau thơm các loại ngon không cưỡng nổi. Những ngày trời trở lạnh, cả gia đình cùng nhau quây quần bên nồi lẩu gà nóng hổi, tỏa hương thơm phúc thì ấm cúng hết biết.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Con

Gà

1 Gói

Thuốc bắc

200 Gr

Cải bẹ

1 Củ

Cà rốt

1 Củ

Củ cải trắng

4 Trái

Ớt

200 Gr

Rau tần ô (cải cúc)

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Nước màu

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch thịt gà, rửa lại với nước, chặt khúc vừa ăn, để ráo. Nhặt sạch cải bẹ, rau tần ô, đem rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn.

* Bước 2

Cho gói thuốc bắc ra tô cùng gà. Gọt vỏ củ cải trắng, cà rốt, đem rửa sạch rồi cắt khúc ngắn vừa ăn.

* Bước 3

Cho chỗ thuốc bắc, thịt gà đã cắt nhỏ vào một nồi lớn, đổ vào 1 lít nước, đậy kín nắp vung lại rồi đun to lửa cho sôi. Sau khi nồi nước được nấu sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu liu trong khoảng 20 phút.

* Bước 4

Khi thấy thịt gà chín tới, cho tiếp củ cải trắng, cà rốt, ớt hiểm vào nấu cùng. Nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước màu, nấu nhỏ lửa cho rau củ mềm thì tắt bếp.

* Bước 5

Khi dùng lẩu gà tiềm ớt hiểm thì chỉ việc đun sôi, ăn kèm rau tần ô, cải bẹ, bún tươi rất ngon. Cách nấu lẩu gà ngon lành cành đào với thịt gà chín mềm, béo ngon, thơm thoảng hương thuốc bắc rất đặc trưng. Đây là món ăn gia đình không chỉ ngon miệng mà còn cực bổ dưỡng nữa nhé!