Bông Lan Trà Xanh Nướng Bằng Chảo

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tammy Le

Cách làm Bông lan trà xanh nướng bằng chảo

Bông lan trà xanh nướng là một món bánh được nhiều người yêu thích, bánh nhẹ như bông, mềm mại và thơm mát hương trà xanh Nhật Bản. Nhưng nếu nhà mình không có lò nướng thì sao nhỉ? Phải chữa cháy bằng chảo không dính thôi. Không mất nhiều thời gian làm và lại khá đơn giản, bạn có thể chuẩn bị sẵn những chiếc bánh này để cả gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Chén

Bột mì

0.67 Chén

Sữa tươi

1/2 Chén

Sữa chua

3 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Bột trà xanh

1/2 Muỗng cà phê

Muối nở (Baking soda)

1 Quả

Trứng gà

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sau đó, trộn đều các nguyên liệu khô là bột mì, đường, bột trà xanh (matcha) và baking soda lại với nhau. Dùng phới lồng đánh đều hỗn hợp trên cùng với các nguyên liệu ướt là sữa, sữa chua và trứng cho đến khi hỗn hợp mịn và không bị vón cục.

* Bước 2

Quét một lớp dầu olive mỏng vào mặt trong của khuôn bánh và chảo chống dính. Đặt khuôn ở chính giữa chảo và để lửa nhỏ. Đổ hỗn hợp bột đầy 2/3 khuôn rồi đậy nắp lại. Lưu ý là chọn loại chảo sâu để nắp chảo không bị tì lên khuôn.

* Bước 3

Để bánh như vậy trong vòng 5 phút, sau đó lấy nắp ra và để trên bếp thêm 1 phút nữa. Cẩn thận trở mặt bánh và nấu lặp lại 5 phút đậy, 1 phút mở nắp. Bạn lấy khuôn ra và cẩn thận khía một vòng quanh cạnh khuôn bằng một con dao để gỡ bánh. Bạn nhớ cẩn thận ở bước này nhé, do khuôn vẫn nóng lắm đấy!

* Bước 4

Nếu thích ăn ngọt bạn có thể rưới mật ong hoặc siro lá phong lên bánh để ăn kèm. Cho những loại trái cây bạn yêu thích lên mặt bánh để trang trí. Thưởng thức thôi!