Bánh Tiramisu Không Cần Trứng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Di Chần

Cách làm bánh tiramisu không cần trứng

Làm bánh tiramisu thật ra không khó như mọi người đã nghĩ và thực chất nó còn cực kì đơn giản hơn với cách làm bánh tiramisu không cần trứng mà vẫn thơm ngon, béo ngậy, hấp dẫn đấy. Nhanh nhanh lưu lại ngay công thức này để thực hiện tại nhà cho mọi người ăn nha.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 500g phô mai mascarpone vào âu lớn trộn thật nhuyễn mịn, lưu ý dùng phới để trộn chứ không dùng máy vì sẽ rất dễ khiến phô mai bị tách nước. Sau khi đã nhuyễn cho 50ml cà phê và 1 muỗng cà phê tinh chất vani vào, trộn thât đều, nhẹ tay. Trong một âu khác, cho 300ml whipping cream, 60g đường vào, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp sệt lại và không được đặc quá.

* Bước 2

Trộn 2 hỗn hợp lại với nhau. Chuẩn bị khuôn, lót trước một lớp cling film lớp gấp đôi khuôn để có thể bao kín phần kem. Đầu tiên dàn một lớp kem vào đáy khuôn, sau đó lần lượt xếp lớp một lớp bánh lady finger đã nhúng qua cà phê xuống, rồi thêm một lớp kem, làm như vậy đến khi đầy khuôn và phần kem dư còn lại sẽ phủ kín khắp mặt bánh sau khi lấy ra khỏi khuôn.

* Bước 3

Phủ cling film kín bánh, cho vào tủ lạnh để từ 4 đến 6 tiếng hoặc qua đêm. Lấy bánh ra, mở cling film, úp ngược bánh xuống khay, nhẹ nhàng tách khuôn. Phần kem dư đem phủ khắp bánh cho đều. Rây bột cacao lên mặt bánh, thêm 1 lớp chocolate bào vậy là hoàn thành rồi nè. Chúc bạn thành công nha.