Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Cupcake Champagne
Bánh Cupcake Champagne yêu thích

Bánh Cupcake Champagne

Giới thiệu

Đầu bếp :

MinhMinh

Cách làm Bánh Cupcake Champagne

Cupcake được làm từ rosé champagne (vang sủi bọt) không chỉ mềm mịn, bông xốp mà còn có hương vị độc đáo, tuyệt vời. Ngày Valentine - lễ tình nhân sắp đến gần, hãy vào bếp làm ngay món bánh ngon lành và đẹp tuyệt này để tặng người thân yêu nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
100 ml

Kem whipping

1 Chén

Đường bột

3.50 Chén

Bột mì

1.50 Chén

Rượu vang

2 Muỗng canh

Sữa chua

1 Muỗng cà phê

Tinh chất vani

2 Quả

Trứng gà

4 Muỗng canh

Siro hoa hồng

1/2 Chén

Dầu ăn

1/2 Chén

Bơ

3 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1/2 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm bánh: Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C. Cho bột mì đa dụng, đường, muối và bột nở vào máy trộn, trộn đều. Sau đó cho bơ vào và tiếp tục trộn thêm vài phút ở chế độ chậm. Trong một bát to, thêm champagne, trứng, sữa kem, dầu và chiết xuất vani vào khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Đổ từ từ hỗn hợp vào máy trộn, trộn cùng với bột mì cho đến khi các hỗn hợp mềm mịn, không bị vón cục. Đổ hỗn hợp ra bát, trộn đều thêm 20 giây nữa.
Làm bánh: Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C. Cho bột mì đa dụng, đường, muối và bột nở vào máy trộn, trộn đều. Sau đó cho bơ vào và tiếp tục trộn thêm vài phút ở chế độ chậm. Trong một bát to, thêm champagne, trứng, sữa kem, dầu và chiết xuất vani vào khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Đổ từ từ hỗn hợp vào máy trộn, trộn cùng với bột mì cho đến khi các hỗn hợp mềm mịn, không bị vón cục. Đổ hỗn hợp ra bát, trộn đều thêm 20 giây nữa. Làm bánh: Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C. Cho bột mì đa dụng, đường, muối và bột nở vào máy trộn, trộn đều. Sau đó cho bơ vào và tiếp tục trộn thêm vài phút ở chế độ chậm. Trong một bát to, thêm champagne, trứng, sữa kem, dầu và chiết xuất vani vào khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Đổ từ từ hỗn hợp vào máy trộn, trộn cùng với bột mì cho đến khi các hỗn hợp mềm mịn, không bị vón cục. Đổ hỗn hợp ra bát, trộn đều thêm 20 giây nữa.

* Bước 2

Chia hỗn hợp bột thành 3 phần bằng nhau. 1 bát thêm 1 giọt phẩm màu hồng rồi trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. 1 bát khác cho 3 giọt phẩm màu hồng vào và trộn đều. Bát còn lại giữ nguyên. Cho tất cả các phần bột vào túi bắt kem, có lắp sẵn đui bắt kem hoặc cắt ở đầu mỗi túi một lỗ nhỏ.
Chia hỗn hợp bột thành 3 phần bằng nhau. 1 bát thêm 1 giọt phẩm màu hồng rồi trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. 1 bát khác cho 3 giọt phẩm màu hồng vào và trộn đều. Bát còn lại giữ nguyên. Cho tất cả các phần bột vào túi bắt kem, có lắp sẵn đui bắt kem hoặc cắt ở đầu mỗi túi một lỗ nhỏ. Chia hỗn hợp bột thành 3 phần bằng nhau. 1 bát thêm 1 giọt phẩm màu hồng rồi trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. 1 bát khác cho 3 giọt phẩm màu hồng vào và trộn đều. Bát còn lại giữ nguyên. Cho tất cả các phần bột vào túi bắt kem, có lắp sẵn đui bắt kem hoặc cắt ở đầu mỗi túi một lỗ nhỏ.

* Bước 3

Đặt cup giấy mềm vào khay nướng, bắt túi kem màu hồng đậm vào cup giấy. Tiếp đó bắt kem màu hồng nhạt lên trên, cuối cùng bắt phần kem màu trắng còn lại vào cho đầy 3/4 cup giấy. Cho khay bánh vào lò nướng, nướng khoảng 20 - 25 phút hoặc đến khi bánh chín, nở hoàn toàn. Lấy bánh ra và để nguội hoàn toàn.
Đặt cup giấy mềm vào khay nướng, bắt túi kem màu hồng đậm vào cup giấy. Tiếp đó bắt kem màu hồng nhạt lên trên, cuối cùng bắt phần kem màu trắng còn lại vào cho đầy 3/4 cup giấy. Cho khay bánh vào lò nướng, nướng khoảng 20 - 25 phút hoặc đến khi bánh chín, nở hoàn toàn. Lấy bánh ra và để nguội hoàn toàn.

* Bước 4

Kem trang trí bánh: Trộn whipping cream với đường xay. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ từ vừa cho đến nhanh, đến khi hỗn hợp mịn. Đổ nước hoa hồng và vài giọt phẩm màu vàng vào tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp bông cứng. Dùng túi bắt kem có lắp sẵn đui sò, lấy đũa lấy một ít phẩm màu hồng cho vào túi bắt kem. Sau đó, đổ phần kem đã trộn vào túi bắt kem và bóp nhẹ để tạo hình bông hoa lên trên từng chiếc bánh.
Kem trang trí bánh: Trộn whipping cream với đường xay. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ từ vừa cho đến nhanh, đến khi hỗn hợp mịn. Đổ nước hoa hồng và vài giọt phẩm màu vàng vào tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp bông cứng. Dùng túi bắt kem có lắp sẵn đui sò, lấy đũa lấy một ít phẩm màu hồng cho vào túi bắt kem. Sau đó, đổ phần kem đã trộn vào túi bắt kem và bóp nhẹ để tạo hình bông hoa lên trên từng chiếc bánh.

* Bước 5

Rắc hạt đường trang trí lên chiếc bánh và thưởng thức. Khi thực hiện, topping các bạn tha hồ sáng tạo theo ý mình nhé. Công thức đảm bảo "bất bại" nha các bạn yêu làm bánh.
Rắc hạt đường trang trí lên chiếc bánh và thưởng thức. Khi thực hiện, topping các bạn tha hồ sáng tạo theo ý mình nhé. Công thức đảm bảo "bất bại" nha các bạn yêu làm bánh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh Cupcake Champagne Kem whipping Đường bột Bột mì Rượu vang Sữa chua Tinh chất vani Trứng gà Siro hoa hồng Dầu ăn Bơ Bột nở (baking powder) Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Cupcake Champagne Bánh Cupcake Champagne
sao : MinhMinh
Bánh Cupcake Matcha Đậu Đỏ Bánh Cupcake Matcha Đậu Đỏ
sao : MinhMinh
Vịt Sốt Mận Chua Vịt Sốt Mận Chua
sao : MinhMinh
Há Cảo Chiên Hàn Quốc Há Cảo Chiên Hàn Quốc
sao : MinhMinh

Món ăn tương tự

Bánh Cupcake Champagne

Bánh Cupcake Champagne
Cupcake Chocolate Hạnh Nhân

Cupcake Chocolate Hạnh Nhân
Bánh Mì Hạt Lanh

Bánh Mì Hạt Lanh
Bánh Tiramisu Không Cần Trứng

Bánh Tiramisu Không Cần Trứng
Bánh Bao Hình Gấu Trúc

Bánh Bao Hình Gấu Trúc
Bánh Mì Sandwich

Bánh Mì Sandwich
Mousse Xoài 3 Lớp

Mousse Xoài 3 Lớp
Bánh Flan Chưng Bí Đỏ

Bánh Flan Chưng Bí Đỏ
Bánh Mochi Chocolate Bọc Dâu Tây

Bánh Mochi Chocolate Bọc Dâu Tây
Bánh Qui Hạnh Nhân Kiểu Hoa

Bánh Qui Hạnh Nhân Kiểu Hoa
Bánh Gạo Chiên Nhân Mè Đen

Bánh Gạo Chiên Nhân Mè Đen
Bánh Bông Lan Quả Mọng

Bánh Bông Lan Quả Mọng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne