Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Chocolate Truffles Cake béo ngon đơn giản tại nhà

Chocolate Truffles

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tammy Le

Cách làm Chocolate Truffles Cake béo ngon đơn giản tại nhà

Chocolate Truffle là một món "thân thương" của những tín đồ ăn ngọt, đặc biệt là các bạn đam mê chocolate. Đặc biệt Chocolate Truffle sẽ rất thích hợp để làm quà tặng "người ấy" nhân dịp Valentine và 8/3 sắp tới hay những ngày lễ kỷ niệm. Những viên Chocolate Truffles chắc chắn sẽ không làm bạn và "người ấy" thất vọng bởi hương vị ngọt ngào pha chút đắng thơm đặc trưng. Theo các công thức truyền thống thì phần nhân bên trong này thường là hỗn hợp của chocolate, sữa kem và đường được nấu đặc nên béo ngậy ăn rất thích. Cùng thử làm ngay những viên kẹo socola này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

300 Gr

Chocolate đen

1/2 Chén

Heavy cream

50 Gr

Bột cacao

50 Gr

Hạt điều

50 Gr

Cốm

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thái vụn chocolate. Cho heavy cream vào lò vi sóng quay từ 30 giây cho đến 1 phút, không được quay sôi nhé. Cho heavy cream đang nóng vào tô có chocolate thái vụn, khuấy đều cho chocolate chảy ra, tan hết. Lưu ý khuấy đều hỗn hợp để Chocolate Truffle ngon và mềm mịn đẹp mắt nhé!

* Bước 2

Đổ hỗn hợp vào một cái khuôn, để nguội rồi đem cất tủ lạnh qua đêm cho đông cứng lại. Hôm sau làm mang socola ra khỏi tủ lạnh, vo viên chúng, nhớ thao tác nhanh chóng chút nhé vì socola dễ mềm lắm. Lăn kẹo socola qua bột cacao, hạt điều băm nhỏ, kẹo cốm. Phần trang trí cho Chocolate Truffle bạn thay đổi topping tùy thích nhé.

* Bước 3

Làm xong kẹo socola mang tặng ngay hoặc cất ngăn mát tủ lạnh nhé. Vì socola rất dễ tan chảy ở nhiệt độ thường. Khi ăn cũng vậy, lấy ra một lượng đủ dùng, còn bao nhiêu vẫn nên để lại trong ngăn mát, nếu bạn không chú ý thì kẹo socola sẽ bị chảy đấy. Cùng nhau lưu lại ngay cách làm socola đơn giản này nhé!