Trang chủ Công Thức Tôm chua ngọt kiểu Huế Cách làm tôm chua ngọt kiểu Huế
Tôm Chua Ngọt Kiểu Huế yêu thích

Tôm Chua Ngọt Kiểu Huế

Giới thiệu

Đầu bếp :

Di Chần

Cách làm tôm chua ngọt kiểu Huế

Tiết trời mát mẻ có ngay một hủ tôm chua ngọt đậm chất Huế ăn kèm thịt luộc cuốn bánh tráng thì không còn gì tuyệt vời hơn đâu đấy. Chì bằng cách làm tôm chua ngọt kiểu Huế này, ăn vào một lần là ngất ngây không cưỡng lại được. 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Tôm tươi

100 Gr

Bột nếp

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Trái

Ớt chuông

10 Trái

Ớt

1 Củ

Củ riềng

1 Củ

Tỏi

300 ml

Rượu trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm sau khi mua về rửa sạch, để ráo rồi ngâm với 300ml rượu trắng khoảng 30 phút rồi vớt tôm ra, cắt bỏ bớt 1 phần đầu, râu ria rồi cho ngược vào ngâm rượu thêm 30 phút nữa đến khi tôm chuyển sang màu đỏ ửng là được.
Tôm sau khi mua về rửa sạch, để ráo rồi ngâm với 300ml rượu trắng khoảng 30 phút rồi vớt tôm ra, cắt bỏ bớt 1 phần đầu, râu ria rồi cho ngược vào ngâm rượu thêm 30 phút nữa đến khi tôm chuyển sang màu đỏ ửng là được. Tôm sau khi mua về rửa sạch, để ráo rồi ngâm với 300ml rượu trắng khoảng 30 phút rồi vớt tôm ra, cắt bỏ bớt 1 phần đầu, râu ria rồi cho ngược vào ngâm rượu thêm 30 phút nữa đến khi tôm chuyển sang màu đỏ ửng là được.

* Bước 2

Cho 100g bột nếp, 1.5 chén nước vào nồi, thêm chút muối rối bắt lên bếp nấu chín, để nguội. Củ riềng rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi, tỏi thái lát mỏng, ớt chuộng và ớt chỉ cho vào máy xay nhuyễn.
Cho 100g bột nếp, 1.5 chén nước vào nồi, thêm chút muối rối bắt lên bếp nấu chín, để nguội. Củ riềng rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi, tỏi thái lát mỏng, ớt chuộng và ớt chỉ cho vào máy xay nhuyễn. Cho 100g bột nếp, 1.5 chén nước vào nồi, thêm chút muối rối bắt lên bếp nấu chín, để nguội. Củ riềng rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi, tỏi thái lát mỏng, ớt chuộng và ớt chỉ cho vào máy xay nhuyễn.

* Bước 3

Khi bột nguội thì trộn tôm, bột, riềng, tỏi, ớt xay, muối và đường thật đều. Lần lượt xếp tôm và gia vị vào lọ kín, nhấn cho tôm chìm hẳn xuống dưới, không để nổi lên. Có thể cho một lớp bột và riềng bên trên để tôm không nổi lên được. Để ở nhiệt độ phòng từ 3 - 5 ngày, khi nào tôm đỏ au, có mùi thơm, hơi chua thì cho vào tủ lạnh bảo quản và dùng dần.
Khi bột nguội thì trộn tôm, bột, riềng, tỏi, ớt xay, muối và đường thật đều. Lần lượt xếp tôm và gia vị vào lọ kín, nhấn cho tôm chìm hẳn xuống dưới, không để nổi lên. Có thể cho một lớp bột và riềng bên trên để tôm không nổi lên được. Để ở nhiệt độ phòng từ 3 - 5 ngày, khi nào tôm đỏ au, có mùi thơm, hơi chua thì cho vào tủ lạnh bảo quản và dùng dần. Khi bột nguội thì trộn tôm, bột, riềng, tỏi, ớt xay, muối và đường thật đều. Lần lượt xếp tôm và gia vị vào lọ kín, nhấn cho tôm chìm hẳn xuống dưới, không để nổi lên. Có thể cho một lớp bột và riềng bên trên để tôm không nổi lên được. Để ở nhiệt độ phòng từ 3 - 5 ngày, khi nào tôm đỏ au, có mùi thơm, hơi chua thì cho vào tủ lạnh bảo quản và dùng dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Tôm chua ngọt kiểu Huế Tôm tươi Bột nếp Đường trắng Ớt chuông Ớt Củ riềng Tỏi Rượu trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Tôm Chua Ngọt Kiểu Huế Tôm Chua Ngọt Kiểu Huế
sao : Di Chần
Xôi Xéo Gà Thơm Mềm Xôi Xéo Gà Thơm Mềm
sao : Di Chần
Bánh Mì Hạt Lanh Bánh Mì Hạt Lanh
sao : Di Chần
Hamburger Giảm Cân Hamburger Giảm Cân
sao : Di Chần

Món ăn tương tự

Tôm Chua Ngọt Kiểu Huế

Tôm Chua Ngọt Kiểu Huế
Xôi Xéo Gà Thơm Mềm

Xôi Xéo Gà Thơm Mềm
Kem Đào Mật Ong Sữa Chua

Kem Đào Mật Ong Sữa Chua
Soup Nấm

Soup Nấm
Salad Rau Củ Sốt Bơ Cay

Salad Rau Củ Sốt Bơ Cay
Đậu Hũ Nướng

Đậu Hũ Nướng
Kem Chanh Cherry

Kem Chanh Cherry
Pad Thái Rau Củ

Pad Thái Rau Củ
Gà Rán KFC Tại Nhà

Gà Rán KFC Tại Nhà
Khoai Tây Nướng Kiểu Thụy Điển

Khoai Tây Nướng Kiểu Thụy Điển
Vịt Sốt Mận Chua

Vịt Sốt Mận Chua
Há Cảo Chiên Hàn Quốc

Há Cảo Chiên Hàn Quốc
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne