Trang chủ Công Thức Xôi xéo gà thơm mềm Cách làm xôi xéo gà thơm mềm
Xôi Xéo Gà Thơm Mềm yêu thích

Xôi Xéo Gà Thơm Mềm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Di Chần

Cách làm xôi xéo gà thơm mềm

Xôi xéo miền Bắc mang hương vị đậm đà khi xôi được nấu với đậu xanh, đặc biệt hơn là sự kết hợp giữa thịt gà với xôi xéo mang đến cảm giác mới lạ nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống đặc trưng của xôi. Cách làm xôi xéo gà thơm mềm cực đơn giản và dễ nên bạn có thể tự làm tại nhà nha. 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Đậu xanh

500 Gr

Gạo nếp

1/2 Con

Thịt gà

2 Củ

Hành tím

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Củ

Củ nghệ

2 Muỗng canh

Nước tương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu xanh ngâm nước 4 tiếng, đãi sạch rồi để ráo nước. Cho đậu xanh vào nồi, thêm chút muối rồi chế nước vào ngang mặt đậu nấu chín mềm, lấy tay miết thử hạt đậu mềm, mịn là được. Sau đó giã nhuyễn đậu xanh rồi nắn lại thành cục khi còn ấm nóng.
Đậu xanh ngâm nước 4 tiếng, đãi sạch rồi để ráo nước. Cho đậu xanh vào nồi, thêm chút muối rồi chế nước vào ngang mặt đậu nấu chín mềm, lấy tay miết thử hạt đậu mềm, mịn là được. Sau đó giã nhuyễn đậu xanh rồi nắn lại thành cục khi còn ấm nóng. Đậu xanh ngâm nước 4 tiếng, đãi sạch rồi để ráo nước. Cho đậu xanh vào nồi, thêm chút muối rồi chế nước vào ngang mặt đậu nấu chín mềm, lấy tay miết thử hạt đậu mềm, mịn là được. Sau đó giã nhuyễn đậu xanh rồi nắn lại thành cục khi còn ấm nóng.

* Bước 2

Mỡ gà rửa sạch, chiên lấy nước mỡ, phần tóp mỡ để riêng. Hành tím lột vỏ, thái lát, phi hành vàng giòn với mỡ gà, cho ra giấy thấm dầu rồi cất vào hũ kín. Gạo nêp vo sạch, ngâm nước có pha nước cốt nghệ tươi, thêm chút muối, chút dầu ăn và đem đồ chín mềm.
Mỡ gà rửa sạch, chiên lấy nước mỡ, phần tóp mỡ để riêng. Hành tím lột vỏ, thái lát, phi hành vàng giòn với mỡ gà, cho ra giấy thấm dầu rồi cất vào hũ kín. Gạo nêp vo sạch, ngâm nước có pha nước cốt nghệ tươi, thêm chút muối, chút dầu ăn và đem đồ chín mềm. Mỡ gà rửa sạch, chiên lấy nước mỡ, phần tóp mỡ để riêng. Hành tím lột vỏ, thái lát, phi hành vàng giòn với mỡ gà, cho ra giấy thấm dầu rồi cất vào hũ kín. Gạo nêp vo sạch, ngâm nước có pha nước cốt nghệ tươi, thêm chút muối, chút dầu ăn và đem đồ chín mềm. Mỡ gà rửa sạch, chiên lấy nước mỡ, phần tóp mỡ để riêng. Hành tím lột vỏ, thái lát, phi hành vàng giòn với mỡ gà, cho ra giấy thấm dầu rồi cất vào hũ kín. Gạo nêp vo sạch, ngâm nước có pha nước cốt nghệ tươi, thêm chút muối, chút dầu ăn và đem đồ chín mềm. Mỡ gà rửa sạch, chiên lấy nước mỡ, phần tóp mỡ để riêng. Hành tím lột vỏ, thái lát, phi hành vàng giòn với mỡ gà, cho ra giấy thấm dầu rồi cất vào hũ kín. Gạo nêp vo sạch, ngâm nước có pha nước cốt nghệ tươi, thêm chút muối, chút dầu ăn và đem đồ chín mềm.

* Bước 3

Thịt gà rửa sạch, ướp gia vị và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Đem gà hấp chín mềm hoặc luộc thì nên cho thêm 1 củ hành tím, 1 miếng gừng để gà được thơm hơn. Gà chín, lấy ra xé sợi nhỏ vừa ăn.
Thịt gà rửa sạch, ướp gia vị và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Đem gà hấp chín mềm hoặc luộc thì nên cho thêm 1 củ hành tím, 1 miếng gừng để gà được thơm hơn. Gà chín, lấy ra xé sợi nhỏ vừa ăn. Thịt gà rửa sạch, ướp gia vị và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Đem gà hấp chín mềm hoặc luộc thì nên cho thêm 1 củ hành tím, 1 miếng gừng để gà được thơm hơn. Gà chín, lấy ra xé sợi nhỏ vừa ăn.

* Bước 4

Giờ chỉ cần múc xôi ra dĩa, xắt đậu xanh thành lát mỏng đặc lên, rưới mỡ gà, hành tím phi và thịt gà lên trên là hoàn thành. Xôi xéo gà ăn cùng xì dầu cũng ngon lắm đấy. Bữa sáng có ngay món này ăn thì còn gì bằng nè.
Giờ chỉ cần múc xôi ra dĩa, xắt đậu xanh thành lát mỏng đặc lên, rưới mỡ gà, hành tím phi và thịt gà lên trên là hoàn thành. Xôi xéo gà ăn cùng xì dầu cũng ngon lắm đấy. Bữa sáng có ngay món này ăn thì còn gì bằng nè. Giờ chỉ cần múc xôi ra dĩa, xắt đậu xanh thành lát mỏng đặc lên, rưới mỡ gà, hành tím phi và thịt gà lên trên là hoàn thành. Xôi xéo gà ăn cùng xì dầu cũng ngon lắm đấy. Bữa sáng có ngay món này ăn thì còn gì bằng nè.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Xôi xéo gà thơm mềm Đậu xanh Gạo nếp Thịt gà Hành tím Tiêu Củ nghệ Nước tương

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Xôi Xéo Gà Thơm Mềm Xôi Xéo Gà Thơm Mềm
sao : Di Chần
Bánh Mì Hạt Lanh Bánh Mì Hạt Lanh
sao : Di Chần
Hamburger Giảm Cân Hamburger Giảm Cân
sao : Di Chần
Bánh Hạnh Nhân Dừa Bánh Hạnh Nhân Dừa
sao : Di Chần

Món ăn tương tự

Xôi Xéo Gà Thơm Mềm

Xôi Xéo Gà Thơm Mềm
Kem Đào Mật Ong Sữa Chua

Kem Đào Mật Ong Sữa Chua
Soup Nấm

Soup Nấm
Salad Rau Củ Sốt Bơ Cay

Salad Rau Củ Sốt Bơ Cay
Đậu Hũ Nướng

Đậu Hũ Nướng
Kem Chanh Cherry

Kem Chanh Cherry
Pad Thái Rau Củ

Pad Thái Rau Củ
Gà Rán KFC Tại Nhà

Gà Rán KFC Tại Nhà
Khoai Tây Nướng Kiểu Thụy Điển

Khoai Tây Nướng Kiểu Thụy Điển
Vịt Sốt Mận Chua

Vịt Sốt Mận Chua
Há Cảo Chiên Hàn Quốc

Há Cảo Chiên Hàn Quốc
Gỏi Dạ Dày Heo Trộn Xoài Dưa Leo

Gỏi Dạ Dày Heo Trộn Xoài Dưa Leo
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne