Trang chủ Công Thức Chay Cách làm Cà tím kho nước tương
Cà Tím Kho Nước Tương yêu thích

Cà Tím Kho Nước Tương

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hồng Ân Lê

Cách làm Cà tím kho nước tương

Bạn vẫn thường xào hay nướng cà tím, thế nhưng đã bao giờ dùng cà tím kho nước tương cho món mặn của gia đình. Cà tím ngon ngọt lại vừa bùi béo lạ miệng thích hợp cho ngày chay.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
2 Trái

Cà tím

1 Chén

Nước tương

2 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Cọng

Ngò rí

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Trái

Ớt

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Dầu hào

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên bạn rửa sạch cà tím, bổ đôi và cắt khúc vừa ăn. Ngâm cà tím trong nước muối pha loãng. Ngâm cà 3 - 5 phút, bóp nhẹ cho đến khi nước ngả màu vàng, bạn rửa sach vớt cà ra rổ để ráo. Như vậy sẽ giảm bớt nhựa và hạt cà. Ngò rí rửa sạch cắt nhỏ.
Đầu tiên bạn rửa sạch cà tím, bổ đôi và cắt khúc vừa ăn. Ngâm cà tím trong nước muối pha loãng. Ngâm cà 3 - 5 phút, bóp nhẹ cho đến khi nước ngả màu vàng, bạn rửa sach vớt cà ra rổ để ráo. Như vậy sẽ giảm bớt nhựa và hạt cà. Ngò rí rửa sạch cắt nhỏ. Đầu tiên bạn rửa sạch cà tím, bổ đôi và cắt khúc vừa ăn. Ngâm cà tím trong nước muối pha loãng. Ngâm cà 3 - 5 phút, bóp nhẹ cho đến khi nước ngả màu vàng, bạn rửa sach vớt cà ra rổ để ráo. Như vậy sẽ giảm bớt nhựa và hạt cà. Ngò rí rửa sạch cắt nhỏ. Đầu tiên bạn rửa sạch cà tím, bổ đôi và cắt khúc vừa ăn. Ngâm cà tím trong nước muối pha loãng. Ngâm cà 3 - 5 phút, bóp nhẹ cho đến khi nước ngả màu vàng, bạn rửa sach vớt cà ra rổ để ráo. Như vậy sẽ giảm bớt nhựa và hạt cà. Ngò rí rửa sạch cắt nhỏ. Đầu tiên bạn rửa sạch cà tím, bổ đôi và cắt khúc vừa ăn. Ngâm cà tím trong nước muối pha loãng. Ngâm cà 3 - 5 phút, bóp nhẹ cho đến khi nước ngả màu vàng, bạn rửa sach vớt cà ra rổ để ráo. Như vậy sẽ giảm bớt nhựa và hạt cà. Ngò rí rửa sạch cắt nhỏ.

* Bước 2

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào đun sôi. Lần lượt xếp cà vào chảo. Cà bắt đầu ngả màu, dùng đũa ấn nhẹ thấy cà bắt đầu mềm thì bạn lật miếng cà. Thêm nước tương, đường, dầu hào vào chảo. Đun cà với lửa nhỏ trong 5 phút.
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào đun sôi. Lần lượt xếp cà vào chảo. Cà bắt đầu ngả màu, dùng đũa ấn nhẹ thấy cà bắt đầu mềm thì bạn lật miếng cà. Thêm nước tương, đường, dầu hào vào chảo. Đun cà với lửa nhỏ trong 5 phút. Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào đun sôi. Lần lượt xếp cà vào chảo. Cà bắt đầu ngả màu, dùng đũa ấn nhẹ thấy cà bắt đầu mềm thì bạn lật miếng cà. Thêm nước tương, đường, dầu hào vào chảo. Đun cà với lửa nhỏ trong 5 phút. Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào đun sôi. Lần lượt xếp cà vào chảo. Cà bắt đầu ngả màu, dùng đũa ấn nhẹ thấy cà bắt đầu mềm thì bạn lật miếng cà. Thêm nước tương, đường, dầu hào vào chảo. Đun cà với lửa nhỏ trong 5 phút.

* Bước 3

Cuối cùng bạn cắt nhỏ ớt, thêm ngò rí, ớt, tiêu vào chảo, đảo đều, tắt bếp. Cà tím chưng tương ăn cùng cơm nóng vừa lạ miệng lại rất bắt cơm trong ngày mưa đấy.
Cuối cùng bạn cắt nhỏ ớt, thêm ngò rí, ớt, tiêu vào chảo, đảo đều, tắt bếp. Cà tím chưng tương ăn cùng cơm nóng vừa lạ miệng lại rất bắt cơm trong ngày mưa đấy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chay Cà tím kho nước tương Cà tím Nước tương Đường trắng Dầu ăn Ngò rí Tiêu Ớt Muối Dầu hào

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cà Tím Kho Nước Tương Cà Tím Kho Nước Tương
sao : Hồng Ân Lê
Cá Lóc Nước Tương Kho Quẹt Cá Lóc Nước Tương Kho Quẹt
sao : Hồng Ân Lê
Canh Rau Khổ Qua Rừng Nấu Thịt Bò Canh Rau Khổ Qua Rừng Nấu Thịt Bò
sao : Hồng Ân Lê
Mì Ý Chay Với Cà Chua Và Nấm Mì Ý Chay Với Cà Chua Và Nấm
sao : Hồng Ân Lê

Món ăn tương tự

Cà Tím Kho Nước Tương

Cà Tím Kho Nước Tương
Bánh Tráng Cuốn Chay

Bánh Tráng Cuốn Chay
Măng Tây Xào Tỏi

Măng Tây Xào Tỏi
Nấm Rơm Kho Sả Ớt

Nấm Rơm Kho Sả Ớt
Cà Tím Xào Nấm Đông Cô

Cà Tím Xào Nấm Đông Cô
Đậu Hũ Chiên Đơn Giản

Đậu Hũ Chiên Đơn Giản
Sữa Hạnh Nhân Tại Nhà

Sữa Hạnh Nhân Tại Nhà
Cần Tây Xào

Cần Tây Xào
Bông Cải Xanh Xào Mè

Bông Cải Xanh Xào Mè
Đậu Hũ Sốt Rau Củ Chay

Đậu Hũ Sốt Rau Củ Chay
Bông Cải Xanh Xào Vỏ Chanh

Bông Cải Xanh Xào Vỏ Chanh
Đậu Que Xào Sa Tế

Đậu Que Xào Sa Tế
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne