Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Trứng cút chiên giòn Cách làm Trứng cút chiên giòn

Trứng Cút Chiên Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Đậu

Cách làm Trứng cút chiên giòn

Trứng cút chiên giòn là món ăn hấp dẫn với lớp bột chiên giòn béo, bao bọc lấy nhân trứng cút bùi thơm hấp dẫn, thêm phần sốt chấm thơm ngon cực đỉnh. Món ăn đơn giản và khá nhanh cho các chị em nội trợ. Chỉ vài thao tác các mẹ đã có ngay món trứng cút chiên thơm ngon, béo ngậy dùng để ăn vặt hay ăn với cơm đều ngon rồi nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

10 Quả

Trứng cút

500 Gr

Bột mì

185 ml

Nước

1 Muỗng canh

Bột điều

1/2 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

60 ml

Giấm gạo

60 ml

Siro đường nâu

60 ml

Sốt cà chua

10 ml

Nước tương

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho trứng cút vào nồi, thêm nước rồi bắc lên bếp đun sôi nước. Sau đó, các bạn tắt bếp đi, để ngâm trứng trong nồi thêm 5 phút nữa là được. Thả trứng cút luộc vào nước lạnh cho dễ bóc vỏ, bỏ hết vỏ đi, để ra bát riêng. Đổ 250gr bột mì vào bát, cho trứng cút vào lăn đều để có lớp bột áo.

* Bước 2

Pha loãng bột điều màu bằng cách trộn nó vào 185ml nước ấm. Khuấy nhẹ nhàng bằng một cái phới đánh trứng cho đến khi bột tan hoàn toàn. Trộn thêm 250gr bột mì, bột nở và bột điều màu vừa pha loãng với nhau trong một bát lớn, sử dụng phới đánh trứng để đánh tan bột cho đến khi bột không bị vón cục.

* Bước 3

Sau khi đã trộn xong bột màu, các bạn nhúng từng quả trứng cút vào bát bột sao cho bột phải phủ kín quả trứng. Đồng thời, các bạn cho dầu vào chảo đun sôi. Cuối cùng, cho trứng cút tẩm bột vào chiên giòn. Dùng muỗng đảo nhẹ nhàng để trứng được chiên đều tất cả các mặt, khi lớp vỏ bên ngoài chuyển sang màu vàng cam thì các bạn có thể vớt ra ngoài.

* Bước 4

Về phần nước sốt. Trong một cái chảo nhỏ, trộn đều giấm gạo, siro đường nâu, nước sốt cà chua, nước tương, và hạt tiêu đen. Các bạn bắc lên bếp đun sôi là được. Ăn trứng cút chiên giòn cùng nước sốt ngay khi còn nóng.

* Bước 5

Trứng cút được luộc chín, tẩm bột màu cam sau đó đem chiên giòn và ăn kèm với nước sốt chua ngọt. Chỉ nghe thôi cũng đủ làm mọi người chảy nước miếng rồi đúng không, thực hiện ngay cho gia đình cùng nhâm nhi thưởng thức xem bóng đá mùa World Cup này nhé.