Khô Mực Xào Sốt Ớt Cay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Chitoge Kirisaki

Cách làm khô mực xào sốt ớt cay

Ẩm thực Hàn Quốc luôn mang trong mình hương vị cay nồng, cực hấp dẫn với sắc đỏ bắt mắt khiến những ai đã từng thưởng thức qua một lần sẽ không thể nào quên được. Đặc biệt, người Hàn đã thực hiện một công thức mới với cách làm khô mực chiên sốt ớt cay lạ miệng và đúng chuẩn vị người Hàn. Hãy làm và thưởng thức thử nha.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khô mực sợi sau khi mua về lấy ra cho lên ray. Đun một nồi nước sôi rồi chế từ từ vào khô mực sợi để loại bỏ bớt bột gia vị và giúp mực mềm hơn. Tiếp đó, trong 1 chén cho 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh rượu mirin, 3 muỗng cà phê ớt bột Hàn, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê maple syrup, 1 muỗng cà phê sốt mayonnaise, khuấy đều tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

* Bước 2

Làm nóng chảo với dầu ăn, cho chén nước sốt vào xào đến khi sôi lăn tăn thì thả khô mực sợi vào đảo vài dòng cho nước sốt thấm đều quanh khô mực. Để khoảng 5 phút thì tắt bếp.