Trang chủ Công Thức Bánh mì kẹp trứng chần Cách làm Bánh mì kẹp trứng chần
Bánh Mì Kẹp Trứng Chần yêu thích

Bánh Mì Kẹp Trứng Chần

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Cúc Cu

Cách làm Bánh mì kẹp trứng chần

Nếu muốn thay đổi món ăn sáng hằng ngày theo cách của riêng bạn, hãy thử kết hợp bánh mì burger kẹp cùng thịt xông khói và chắc chắn không thể thiếu sốt Hollandaise xem sao nhé! Chắc hẳn bạn sẽ vô cùng thích thú với trải nghiệm mới mẻ này đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
2 Cái

Bánh mì

2 Quả

Trứng gà

4 Lát

Thịt xông khói

2 Muỗng cà phê

Giấm

1 Lít

Nước

2 Cái

Lòng đỏ trứng gà

110 Gr

Bơ lạt

1/2 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1/4 Muỗng cà phê

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nước sốt Hollandaise: Làm tan chảy bơ trong lò vi sóng. Đổ nước vào nồi, bắc lên bếp, nấu sôi. Khi nước đã sôi, mở nắp, giảm lửa nhỏ để nước sôi lăn tăn. Đặt 1 tô sứ hay thủy tinh chịu nhiệt lên miệng nồi, cho lòng đỏ trứng gà, 2 muỗng nước vào tô, dùng phới đánh trứng bằng tay đánh đều hỗn hợp cho tới khi bông dày và có màu vàng nhạt. Từ từ rót bơ đã làm tan chảy vào, vừa đổ vừa đánh liên tục cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
Chuẩn bị nước sốt Hollandaise: Làm tan chảy bơ trong lò vi sóng. Đổ nước vào nồi, bắc lên bếp, nấu sôi. Khi nước đã sôi, mở nắp, giảm lửa nhỏ để nước sôi lăn tăn. Đặt 1 tô sứ hay thủy tinh chịu nhiệt lên miệng nồi, cho lòng đỏ trứng gà, 2 muỗng nước vào tô, dùng phới đánh trứng bằng tay đánh đều hỗn hợp cho tới khi bông dày và có màu vàng nhạt. Từ từ rót bơ đã làm tan chảy vào, vừa đổ vừa đánh liên tục cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn. Chuẩn bị nước sốt Hollandaise: Làm tan chảy bơ trong lò vi sóng. Đổ nước vào nồi, bắc lên bếp, nấu sôi. Khi nước đã sôi, mở nắp, giảm lửa nhỏ để nước sôi lăn tăn. Đặt 1 tô sứ hay thủy tinh chịu nhiệt lên miệng nồi, cho lòng đỏ trứng gà, 2 muỗng nước vào tô, dùng phới đánh trứng bằng tay đánh đều hỗn hợp cho tới khi bông dày và có màu vàng nhạt. Từ từ rót bơ đã làm tan chảy vào, vừa đổ vừa đánh liên tục cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

* Bước 2

Nếu thấy nước sốt đã có màu vàng hơi đậm, bóng đẹp, kết cấu trơn chu thì bạn lấy tô ra khỏi nồi nước sôi và đặt trên một bề mặt có khả năng chịu nhiệt vì tô còn khá nóng. Tiếp đến, trộn nước chanh và nêm thêm muối tùy thích. Dùng 1 cái vợt, mắt nhỏ, đập trứng vào, bỏ bớt lòng trắng nếu thấy quá nhiều.
Nếu thấy nước sốt đã có màu vàng hơi đậm, bóng đẹp, kết cấu trơn chu thì bạn lấy tô ra khỏi nồi nước sôi và đặt trên một bề mặt có khả năng chịu nhiệt vì tô còn khá nóng. Tiếp đến, trộn nước chanh và nêm thêm muối tùy thích. Dùng 1 cái vợt, mắt nhỏ, đập trứng vào, bỏ bớt lòng trắng nếu thấy quá nhiều.

* Bước 3

Đun nồi nước sôi lăn tăn, thêm giấm, bật lửa nhỏ, cho trứng vào nhẹ nhàng. Nấu trong khoảng 3 phút hoặc cho đến khi trứng kết lại (giống kiểu trứng chần). Lấy trứng ra và đặt lên đĩa.
Đun nồi nước sôi lăn tăn, thêm giấm, bật lửa nhỏ, cho trứng vào nhẹ nhàng. Nấu trong khoảng 3 phút hoặc cho đến khi trứng kết lại (giống kiểu trứng chần). Lấy trứng ra và đặt lên đĩa.

* Bước 4

Đặt thịt xông khói và trứng chần vào nửa miếng bánh mì burger kẹp, rưới nước sốt Hollandaise và bắt đầu thưởng thức. Eggs Benedict đơn giản là món trứng chần ăn cùng thịt xông khói, bánh mì kẹp nướng nhưng mang đến bữa sáng đầy đủ dưỡng chất cho một khởi đầu ngày mới hoàn hảo.
Đặt thịt xông khói và trứng chần vào nửa miếng bánh mì burger kẹp, rưới nước sốt Hollandaise và bắt đầu thưởng thức. Eggs Benedict đơn giản là món trứng chần ăn cùng thịt xông khói, bánh mì kẹp nướng nhưng mang đến bữa sáng đầy đủ dưỡng chất cho một khởi đầu ngày mới hoàn hảo.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh mì kẹp trứng chần Bánh mì Trứng gà Thịt xông khói Giấm Nước Lòng đỏ trứng gà Bơ lạt Nước cốt chanh Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Mì Kẹp Trứng Chần Bánh Mì Kẹp Trứng Chần
sao : Bếp Cúc Cu
Mì Gói Hàn Quốc Xào Mì Gói Hàn Quốc Xào
sao : Bếp Cúc Cu
Bánh Cuộn Cá Hồi Xông Khói Bánh Cuộn Cá Hồi Xông Khói
sao : Bếp Cúc Cu
Lẩu Bò Nhúng Nhật Bản Lẩu Bò Nhúng Nhật Bản
sao : Bếp Cúc Cu

Món ăn tương tự

Bánh Mì Kẹp Trứng Chần

Bánh Mì Kẹp Trứng Chần
Bánh Pancake Trứng Cuộn Rau

Bánh Pancake Trứng Cuộn Rau
Đào Tươi Lắc Nước Mắm

Đào Tươi Lắc Nước Mắm
Xúc Xích Lốc Xoáy

Xúc Xích Lốc Xoáy
Nước Chanh Bưởi Gừng Hạt Chia

Nước Chanh Bưởi Gừng Hạt Chia
Súp Rau Củ Kiểu Nga - Soup Borscht

Súp Rau Củ Kiểu Nga - Soup Borscht
Thịt Cừu Nướng Địa Trung Hải

Thịt Cừu Nướng Địa Trung Hải
Nước Ép Vải Chanh Giải Nhiệt

Nước Ép Vải Chanh Giải Nhiệt
Sườn Kho Dầu Hào

Sườn Kho Dầu Hào
Trứng Chiên Phô Mai Thịt Xông Khói

Trứng Chiên Phô Mai Thịt Xông Khói
Chân Gà Ngâm Chua

Chân Gà Ngâm Chua
Mì Trứng Cà Chua Thơm Ngon

Mì Trứng Cà Chua Thơm Ngon
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne