Lẩu Miến Bò Hàn Quốc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chitoge Kirisaki

Cách làm lẩu miến bò Hàn Quốc

Một phong cách ăn lẩu mới, ngon miệng hơn, hấp dẫn hơn rất nhiều cới cách làm lẩu miến bò Hàn Quốc đậm đà hương vị sẽ là món ăn thay cho những bữa cơm tối đã ngán của bạn. Lâu lâu hãy đổi khẩu vị thử nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

150 Gr

Thịt bò

350 ml

Nước dùng

1/2 Cây

Cải thảo

1/2 Củ

Hành tây

50 Gr

Miến

30 Gr

Nấm bào ngư

30 Gr

Nấm kim châm

6 Cái

Nấm hương

3 Cây

Hành lá

1 Củ

Cà rốt

500 ml

Nước

50 Gr

Rong biển khô

2 Muỗng cà phê

Nước tương

1 Muỗng canh

Rượu trắng

1/4 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Miến đem ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút cho mềm. Nấm hương khô cũng ngâm nước. Bắp cải rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, hành lá cũng vậy. Cà rốt thì bào vỏ xắt sợi. Nấm bào ngư xé thành miếng, nấm kim châm tách thành chùm nhỏ, nấm hương cắt đôi. Làm nước sốt gồm dầu hào, rượu gạo, nước tương, muối và đường cho vào chén trộn thật đều, để qua 1 bên. Đế có nước dùng tảo bẹ, bạn cho tảo bẹ (rong biển) vào nước ấm trong 30 phút hoặc hơn là được nha.

* Bước 2

Xếp tất cả nguyên liệu vào nồi lẩu với miến ở giữa, rau và nấm xung quanh, đặt thit bò lên trên, chế nước dùng tảo bẹ và nước ngâm nấm vào, thêm nước sốt đã trộn lên trên, đậy nắp và nấu sôi trên lửa vừa. Sau đó giảm lửa xuống mức nhỏ và nấu từ 15 - 17 phút đến khi bắp cải, nấm chín mềm.