Trang chủ Công Thức Cá kho gừng sả Cách làm cá kho gừng sả
Cá Kho Gừng Sả yêu thích

Cá Kho Gừng Sả

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tố Minh

Cách làm cá kho gừng sả

Cá kho gừng sả với thịt cá bùi bùi, ngấm đều gia vị đậm đà, thơm mùi gừng, sả. Hứa hẹn là món ăn ngon cơm cho cả nhà dịp cuối tuần, nhất là những bữa cơm chiều ngày lạnh.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Con

Cá nục

1/2 Củ

Gừng

1 Củ

Sả

1/2 Muỗng cà phê

Ớt băm

5 Trái

Ớt

2 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

0.75 Muỗng cà phê

Muối

1 Củ

Hành tím

80 ml

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt cá thành từng khoanh ngắn, ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 30 phút. Gừng giã nhuyễn. Dùng máy xay thịt, xay nhuyễn sả và ớt đỏ. Ớt xanh cắt thành từng khoanh ngắn hoặc để nguyên trái.
Cắt cá thành từng khoanh ngắn, ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 30 phút. Gừng giã nhuyễn. Dùng máy xay thịt, xay nhuyễn sả và ớt đỏ. Ớt xanh cắt thành từng khoanh ngắn hoặc để nguyên trái. Cắt cá thành từng khoanh ngắn, ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 30 phút. Gừng giã nhuyễn. Dùng máy xay thịt, xay nhuyễn sả và ớt đỏ. Ớt xanh cắt thành từng khoanh ngắn hoặc để nguyên trái.

* Bước 2

Đun nóng 50ml dầu ăn, cho cá đã cắt vào chiên sơ cho vàng các mặt, thịt cá săn lại thì vớt ra để ráo dầu.
Đun nóng 50ml dầu ăn, cho cá đã cắt vào chiên sơ cho vàng các mặt, thịt cá săn lại thì vớt ra để ráo dầu.

* Bước 3

Đun nóng 30ml dầu ăn, cho gừng, sả, ớt vào xào thơm. Sau đó cho cá đã chiên vào đảo đều. Thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê muối, đậy kín, đun lửa nhỏ. Thỉnh thoảng cho vào nồi ít nước sôi, đảo đều cho cá không bị cháy khét. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, ớt xanh, đun tiếp cho cá ngâm đều gia vị thì tắt bếp.
Đun nóng 30ml dầu ăn, cho gừng, sả, ớt vào xào thơm. Sau đó cho cá đã chiên vào đảo đều. Thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê muối, đậy kín, đun lửa nhỏ. Thỉnh thoảng cho vào nồi ít nước sôi, đảo đều cho cá không bị cháy khét. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, ớt xanh, đun tiếp cho cá ngâm đều gia vị thì tắt bếp. Đun nóng 30ml dầu ăn, cho gừng, sả, ớt vào xào thơm. Sau đó cho cá đã chiên vào đảo đều. Thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê muối, đậy kín, đun lửa nhỏ. Thỉnh thoảng cho vào nồi ít nước sôi, đảo đều cho cá không bị cháy khét. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, ớt xanh, đun tiếp cho cá ngâm đều gia vị thì tắt bếp.

* Bước 4

Cho cá kho ra đĩa, dùng nóng với cơm. Món này có vị cay thơm, hứa hẹn trở thành món ăn đưa cơm cho những ngày trời trở lạnh.
Cho cá kho ra đĩa, dùng nóng với cơm. Món này có vị cay thơm, hứa hẹn trở thành món ăn đưa cơm cho những ngày trời trở lạnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Cá kho gừng sả Cá nục Gừng Sả Ớt băm Ớt Nước mắm Đường trắng Muối Hành tím Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá Kho Gừng Sả Cá Kho Gừng Sả
sao : Tố Minh
Thịt Đông Mềm Ngon Thịt Đông Mềm Ngon
sao : Tố Minh
Gỏi Dạ Dày Ngó Sen Gỏi Dạ Dày Ngó Sen
sao : Tố Minh
Bánh Chiffon Sầu Riêng Siêu Ngon Bánh Chiffon Sầu Riêng Siêu Ngon
sao : Tố Minh

Món ăn tương tự

Cá Kho Gừng Sả

Cá Kho Gừng Sả
Trứng Nướng Phô Mai

Trứng Nướng Phô Mai
Thịt Heo Áp Chảo

Thịt Heo Áp Chảo
Cá Chim Chiên Nước Tương

Cá Chim Chiên Nước Tương
Bánh Tôm Củ Cải

Bánh Tôm Củ Cải
Nấm Xào Thập Cẩm

Nấm Xào Thập Cẩm
Xôi Gấc Chữ Phúc

Xôi Gấc Chữ Phúc
Chim Cút Quay Lá Mắc Mật

Chim Cút Quay Lá Mắc Mật
Bánh Mì Cuộn Phô Mai

Bánh Mì Cuộn Phô Mai
Thịt Viên Kẹp Bánh Mì

Thịt Viên Kẹp Bánh Mì
Thịt Heo Xào Tẩm Mè

Thịt Heo Xào Tẩm Mè
Bánh Dừa Thơm Lừng

Bánh Dừa Thơm Lừng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne