Canh Chua Cá Đối

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhung Dao

Cách nấu Canh Chua Cá Đối ngon cho bữa cơm gia đình

Cá đối nấu canh chua từ lâu đã trở thành một món được rất nhiều người ưa chuộng, bạn đã được thưởng thức chưa? Nếu bạn đã một lần thưởng thức rồi thì chắc hẳn bạn không thể quên mùi vị cuốn hút từ thịt cá hòa quyện với vị chua thanh mát của món canh cá. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn món cá đối nấu canh chua nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

400 Gr

Cá đối

50 Gr

Me chín

5 Trái

Đậu bắp

2 Trái

Cà chua

1/4 Trái

Thơm

100 Gr

Giá đỗ

1 Trái

Ớt

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng canh

Nước mắm

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch các nguyên liệu, cá đối rửa sạch sẽ, cắt đôi, đậu bắp cắt khúc nhỏ, cà chua cắt múi cau, ngò gai và ngò om rửa sạch cắt nhỏ, ớt đập giập.

* Bước 2

Me chua cho vào chén, thêm một ít nước sôi, chần cho me tan, lọc bỏ hạt, giữ lại phần nước cốt me. Đặt nồi lên bếp cho 1 lít nước vào đun sôi thì cho nước cốt me vào đun cùng và nêm tất cả gia vị vào. Cho cá đun khoảng 5 phút sau đó cho đậu bắp, cà chua, khóm vào đun cùng, đun khoảng 3 phút thì cho tiếp giá đỗ, rau nêm, ớt và tắt bếp.

* Bước 3

Múc canh ra tô và dùng kèm với cơm trắng. Món canh chua luôn là gợi ý lý tưởng khi bạn bí thực đơn cho gia đình. Cá đối gắp ra chấm với nước mắm nhĩ, nước canh chua thanh, ngọt mát quả là món ngon đưa cơm.