Trang chủ Công Thức Bánh hấp nếp cẩm Cách làm bánh hấp nếp cẩm
Bánh Hấp Nếp Cẩm yêu thích

Bánh Hấp Nếp Cẩm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Yui

Cách làm bánh hấp nếp cẩm

Gạo nếp cẩm vốn là gạo tốt cho sức khỏe của chúng ta và đặc biệt rất tốt cho máu và thận. Nếp cẩm có thể dùng nấu cơm, cháo hay còn có thể làm bánh. Bạn hãy thử ngay cách làm bánh hấp nếp cẩm mềm xốp, ngon lạ này nhé. 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
880 Gr

Gạo nếp

20 Gr

Bột gạo

10 ml

Dầu bắp

30 Gr

Đường nâu

2 Quả

Trứng gà

20 Gr

Đường trắng

100 ml

Sữa tươi không đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo nếp cẩm cho vào máy xay thành bột nhuyễn mịn. Sữa rươi và đường nâu cho vào nồi nấu, khuấy tan đều. Để sữa nguội thì thêm dầu bắp vào trộn đều. Trứng gà tách riêng lòng đỏ cho vào hỗn hợp sữa đường, trộn đều. Lòng trắng cho vào tô khác.
Gạo nếp cẩm cho vào máy xay thành bột nhuyễn mịn. Sữa rươi và đường nâu cho vào nồi nấu, khuấy tan đều. Để sữa nguội thì thêm dầu bắp vào trộn đều. Trứng gà tách riêng lòng đỏ cho vào hỗn hợp sữa đường, trộn đều. Lòng trắng cho vào tô khác. Gạo nếp cẩm cho vào máy xay thành bột nhuyễn mịn. Sữa rươi và đường nâu cho vào nồi nấu, khuấy tan đều. Để sữa nguội thì thêm dầu bắp vào trộn đều. Trứng gà tách riêng lòng đỏ cho vào hỗn hợp sữa đường, trộn đều. Lòng trắng cho vào tô khác.

* Bước 2

Sau đó, rây bột nếp cẩm, bột gạo nếp, bột gạo tẻ vào tô, trộn đều rồi rây hỗn hợp này vào nồi sữa đường. Dùng phới trộn đều lên. Bên lòng trắng trứng cho đường trắng vào, dùng máy đánh cho bông cứng. Lấy 1/3 lòng trắng cho vào hỗn hợp bột và trộn thât đều.
Sau đó, rây bột nếp cẩm, bột gạo nếp, bột gạo tẻ vào tô, trộn đều rồi rây hỗn hợp này vào nồi sữa đường. Dùng phới trộn đều lên. Bên lòng trắng trứng cho đường trắng vào, dùng máy đánh cho bông cứng. Lấy 1/3 lòng trắng cho vào hỗn hợp bột và trộn thât đều. Sau đó, rây bột nếp cẩm, bột gạo nếp, bột gạo tẻ vào tô, trộn đều rồi rây hỗn hợp này vào nồi sữa đường. Dùng phới trộn đều lên. Bên lòng trắng trứng cho đường trắng vào, dùng máy đánh cho bông cứng. Lấy 1/3 lòng trắng cho vào hỗn hợp bột và trộn thât đều.

* Bước 3

Đổ ngươc hỗn hợp bột vào tô lòng trắng trứng còn lại, trộn thật nhẹ nhàng, dứt khoát. Tiếp đó đổ hỗn hợp vào khuôn bánh, rắc hoa mộc lên trên và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Cho bánh vào nồi nước đã đun sôi, hấp bánh khoảng 35 phút ở lửa lớn và 5 phút lửa nhỏ là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội.
Đổ ngươc hỗn hợp bột vào tô lòng trắng trứng còn lại, trộn thật nhẹ nhàng, dứt khoát. Tiếp đó đổ hỗn hợp vào khuôn bánh, rắc hoa mộc lên trên và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Cho bánh vào nồi nước đã đun sôi, hấp bánh khoảng 35 phút ở lửa lớn và 5 phút lửa nhỏ là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội. Đổ ngươc hỗn hợp bột vào tô lòng trắng trứng còn lại, trộn thật nhẹ nhàng, dứt khoát. Tiếp đó đổ hỗn hợp vào khuôn bánh, rắc hoa mộc lên trên và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Cho bánh vào nồi nước đã đun sôi, hấp bánh khoảng 35 phút ở lửa lớn và 5 phút lửa nhỏ là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội.

* Bước 4

Khi ăn, tách bánh ra, cắt thành từng miếng vừa ăn. Bánh sẽ ngon hơn khi ăn cùng trà nóng.
Khi ăn, tách bánh ra, cắt thành từng miếng vừa ăn. Bánh sẽ ngon hơn khi ăn cùng trà nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh hấp nếp cẩm Gạo nếp Bột gạo Dầu bắp Đường nâu Trứng gà Đường trắng Sữa tươi không đường

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Hấp Nếp Cẩm Bánh Hấp Nếp Cẩm
sao : Yui
Bánh Mì Bơ Sữa Nướng Bánh Mì Bơ Sữa Nướng
sao : Yui
Bánh Bông Lan Hình Sò Bánh Bông Lan Hình Sò
sao : Yui
Nước Thơm Ép Đẹp Da Nước Thơm Ép Đẹp Da
sao : Yui

Món ăn tương tự

Bánh Hấp Nếp Cẩm

Bánh Hấp Nếp Cẩm
Bánh Mì Bơ Sữa Nướng

Bánh Mì Bơ Sữa Nướng
Bánh Bông Lan Hình Sò

Bánh Bông Lan Hình Sò
Đuôi Heo Ngâm Mắm Giòn Ngon

Đuôi Heo Ngâm Mắm Giòn Ngon
Nước Thơm Ép Đẹp Da

Nước Thơm Ép Đẹp Da
Sườn Rim Mật Ong Ngọt Béo

Sườn Rim Mật Ong Ngọt Béo
Miến Hấp Sò Điệp

Miến Hấp Sò Điệp
Chè Đậu Đen Cốt Dừa Mát Dịu

Chè Đậu Đen Cốt Dừa Mát Dịu
Chè Đậu Xanh Nha Đam Đường Phèn Mát Ngọt

Chè Đậu Xanh Nha Đam Đường Phèn Mát Ngọt
Sữa Chua Dẻo Trái Cây Mát Lạnh

Sữa Chua Dẻo Trái Cây Mát Lạnh
Miến Xào Củ Cải Thịt Muối

Miến Xào Củ Cải Thịt Muối
Canh Chua Cá Đuối Lá Giang

Canh Chua Cá Đuối Lá Giang
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne