Lẩu Sữa Đậu Nành Thập Cẩm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Liliana Baby

Cách làm lẩu sữa đậu nành thập cẩm

Lẩu sữa đậu nành khá lạ và hấp dẫn của ẩm thực Nhật sẽ khiến những ai ăn món này đều phải trầm trồ với hương vị mà nó mang lại. Lẩu với nước dùng chính là sữa đậu nành thơm lừng, beo béo, quyện cùng gia vị, thịt bò và rau củ mát lạnh giúp bạn bồi bổ cũng như thanh nhiệt rất tốt đấy. Nhanh tay lưu lại công thức ngay nhé.

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 720ml nước dùng dash, 60ml rượu sake, 60ml rượu mirin vào nồi và nấu sôi. Sau đó chế 480ml sữa đậu nành không đường vào, khuấy đều và tiếp tục nấu sôi ở lửa nhỏ. Mè trắng rang cho ra cối giã nhuyễn. Khi nồi nước dùng đã sôi thì nêm vào 4 muỗng canh tương miso và 2 muỗng mè rang đã giã. Nêm nếm nồi nước lèo và nêm thêm chút muối co đậm đà. Để sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp.

* Bước 2

Thịt heo xắt lát thât mỏng. Nấm kim châm, nấm linh chi, nấm hương cắt gốc, rửa sạch, để ráo. Cải thảo, cải Nhật Mizuna rửa sạch, cắt khúc ngắn. Hành boa rô xắt lát chéo. Hành lá xắt nhỏ. Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ, bào sợi. Xếp tất cả nguyên liệu ra khay cùng nồi nước dùng.

* Bước 3

Khi ăn, bạn chỉ cần nấu sôi nước lẩu, cho nguyên liệu rau củ và thịt, nấm vào nấu chín mềm là có thể ăn được. Lẩu này có thể ăn kèm bún hoặc mì đều ngon. Vậy còn chần chờ gì mà không lưu lại ngay cách làm lẩu sữa đậu nành cực bổ dưỡng và thanh mát này nào.