Tôm Chiên Sốt Tương Cà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Isis Queen

Cách làm Tôm chiên sốt tương cà

Từng con tôm dai dai, ngọt ngọt với hương vị đặc trưng được sốt cùng với tương cà chua, làm cho món ăn có thêm vị chua chua, mằn mặn, đậm đà thật là kích thích vị giác, bảo đảm đây sẽ là món ăn rất đưa cơm đấy nha!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

350 Gr

Tôm tươi

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Tép

Tỏi

2 Cây

Hành lá

1/4 Chén

Tương cà

1 Muỗng cà phê

Sốt worcestershire

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng canh

Rượu Thiệu Hưng

1 Muỗng canh

Nước tương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm bạn chọn con to nhé, sau đó rửa sạch, bỏ đầu, để ráo. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tôm vào chiên đến khi vàng đều hai mặt thì tắt bếp, cho tôm ra dĩa và để sang một bên.

* Bước 2

Tỏi bào mỏng. Hành lá rửa sạch cắt khúc, phân ra thành đầu hành trắng và lá hành xanh. Vẫn trong cái chảo ấy, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Cho gừng vào phi thơm.Thêm tỏi, hành lá (phần màu trắng), đảo đều.

* Bước 3

Đổ 1/4 chén tương cà chua vào, đảo đều trong vòng 15 giây. Sau đó, nhanh tay cho tôm vào. Thêm tiêu, đường và rượu vào. Đảo đều tay. Cho nước tương vào xào cho đến khi phần nước sốt bắt đầu sánh lại, ngấm vào tôm thì tắt bếp.

* Bước 4

Cuối cùng, trước khi tắt bếp, bạn rắc hành lá (phần lá xanh) lên trên, đảo đều thêm vài lần nữa là hoàn thành. Bạn cho ra đĩa và trình bày, ăn kèm với cơm trắng nhé.

* Bước 5

Từng miếng tôm thấm đẫm gia vị, khi ăn cùng với cơm thì vừa miệng vô cùng. Đây là món ăn mặn bạn nên bổ sung vào thực đơn bữa cơm hằng ngày của gia đình đấy.