Cá Viên Cà Ri

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Quỳnh Nhã

Cách làm Cá Viên Cà Ri vàng ươm thơm ngon đậm đà

Cà ri cá viên mang màu sắc vàng óng ả bắt mắt, bạn sẽ bị cuốn hút ngay từ cái nhìn đầu tiên, và cả khi nếm thử, từng miếng cá viên thấm đẫm sốt cà ri cay cay, beo béo đậm đà sẽ rất vừa miệng và đưa cơm đấy. Học bí quyết làm món ăn này chiêu đãi cả nhà nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Bật bếp ở lửa vừa. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, sau khi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm cho đến khi hành tím chuyển màu caramel là được. Thêm bột mì và đảo đều trong 1 phút.

* Bước 2

Cho tiếp vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn và phần sốt cà ri đỏ cô đặc. Thêm nước dùng gà, bột cà ri, nước tương, nước cốt dừa, tiêu, đường vào. Đun sôi liu riu để hỗn hợp được sền sệt.

* Bước 3

Cuối cùng cho cá viên vào, đun tiếp trong 10 phút để hỗn hợp sốt bao quanh và thấm vào cá. Cà ri cá viên khi hoàn thành sẽ có phần nước sốt vàng hơi sánh, mang hương vị cay từ phần sốt cà ri cô đặc.

* Bước 4

Vậy là hoàn thành rồi, lúc này bạn chỉ cần lấy que tre xiên vào từng viên cá thôi nhé. Từng miếng cá viên thấm đều sốt cà ri vàng óng ánh thật bắt mắt. Bạn đã sẵn sàng để thử chưa?